Cara Untuk Mengolah Dimsum Ayam Udang Isi Jamur yang maknyus

Dimsum Ayam Udang Isi Jamur.

Bunda dapat memasak Dimsum Ayam Udang Isi Jamur menggunakan 18 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Ayam Udang Isi Jamur

1. Bunda dapat Siapkan Bahan kulit sebanyak .
2. Olah Tepung terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru) sebanyak 250 gram.
3. Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
4. Siapkan air hangat sebanyak 150 ml.
5. Bunda dapat Siapkan Bahan Isian sebanyak .
6. Olah ayam giling (bagian dada tanpa lemak dan kulit) sebanyak 350 gram.
7. Siapkan udang giling buang kulit sebanyak 150 gram.
8. Siapkan bawang putih (haluskan) sebanyak 2 siung.
9. Siapkan bawang merah (haluskan) sebanyak 2 buah.
10. Siapkan tepung tapioka sebanyak 2 sdm.
11. Bunda dapat Siapkan tepung maizena sebanyak 1 sdm.
12. Olah saos tiram sebanyak 1 sdm.
13. Olah gula pasir sebanyak 1 sdt.
14. Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
15. Bunda dapat Siapkan lada bubuk sebanyak 1/2 sdt.
16. Olah minyak sayur sebanyak 1/2 sdm.
17. Siapkan putih telur sebanyak 1 butir.
18. Siapkan jamur kuping sebanyak 1 bungkus.

Instruksi Untuk Menyiapkan Dimsum Ayam Udang Isi Jamur

1. Membuat kulit. Campur tepung terigu dan garam. Aduk hingga rata. Masukan air sambil terus diaduk. Uleni hingga kalis..
2. Setelah kalis. Tutup dengan kain serbet. Diamkan selama 30 menit. Lalu kempeskan dan uleni lagi. Setelah itu, tutup kembali dengan kain serbet, diamkan selama satu jam.
3. Setelah satu jam. Bagi adonan menjadi 4. Lalu gilas hingga pipih (jangan terlalu tipis). Lalu bentuk bulatan-bulatan (saya menggunakan tutup toples plastik berdiameter 8cm).
4. Tumpukan demi tumpukan kulit jangan lupa ditaburi dengan tepung terigu agar tidak lengket. Diamkan.
5. Membuat isian. Rendam dahulu jamur sampai mengembang. Lalu iris tipis sesuai selera.
6. Campur semua bahan isian. Lalu aduk hingga rata. Tes rasa. Jika kurang pas bisa ditambahkan garam secukupnya..
7. Ambil kulit dimsum. Olesi air. Lalu isi dengan satu sendok makan bahan isian. Lalu rekatkan seperti gambar. Lakukan sampai isian habis.
8. Panaskan kukusan. Lalu kukus selama kurang lebih 30 menit..
9. Dimsum ayam udang isi jamur siap disantap dgn cocolan saus sambal. Selamat mencoba.