Resep: Dimsum Ayam yang Lezat

Dimsum Ayam.

Bunda dapat menyiapkan Dimsum Ayam menggunakan 19 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Ayam

1. Siapkan dada ayam fillet (480 gr) sebanyak 1 buah.
2. Olah udang kupas sebanyak 125 gr.
3. Siapkan kulit lumpia sebanyak 23 lembar.
4. Olah telur sebanyak 1 buah.
5. Olah wortel, parut sebanyak 1 buah.
6. Siapkan daun bawang, iris tipis sebanyak 1 batang.
7. Bunda dapat Siapkan tepung tapioka sebanyak 3 sdm.
8. Bunda dapat Siapkan saos tiram sebanyak 2 sdm.
9. Siapkan kecap asin sebanyak 2 sdm.
10. Siapkan minyak wijen sebanyak 1 sdm.
11. Olah bawang putih, parut sebanyak 4 siung.
12. Bunda dapat Siapkan jahe, parut sebanyak 1 ruas.
13. Siapkan lada bubuk sebanyak 1 sdt.
14. Siapkan garam sebanyak 1/3 sdm.
15. Bunda dapat Siapkan Minyak goreng sebanyak secukupnya.
16. Siapkan Saos sebanyak .
17. Olah saos sambal sebanyak 5 sdm.
18. Siapkan air sebanyak 9 sdm.
19. Bunda dapat Siapkan cuka sebanyak 1/2 sdm.

Instruksi Untuk Menyiapkan Dimsum Ayam

1. Haluskan dada ayam dan udang kupas menggunakan food processor. Campur ayam dan udang yg sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, telur, daun bawang, saos tiram, kecap asin, minyak wijen, bawang putih, jahe, garam dan lada bubuk.
2. Aduk hingga tercampur rata. Siapkan kulit lumpia. Taruh 1 sdm adonan di kulit lumpia lalu lipat dan bentuk menjadi dimsum.
3. Taburi dengan parutan wortel. Panaskan kukusan, oleskan kukusan dengan minyak (supaya dimsum mudah diangkat/tidak lengket) lalu kukus dimsum selama 15-20 menit.
4. Saos dimsum : campur saos sambal, cuka dan air. Aduk hingga rata. Sajikan dimsum dengan saos.