Dimsum Ayam.
Bunda dapat memasak Dimsum Ayam menggunakan 19 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Ayam
- Bunda dapat Siapkan (untuk kulit) sebanyak .
- Olah tepung terigu cakra sebanyak 150 gr.
- Bunda dapat Siapkan tepung terigu segitiga biru sebanyak 150 gr.
- Siapkan (untuk isi) sebanyak .
- Olah dada ayam (cincang) sebanyak 2 potong.
- Olah Wortel (di parut menggunakan parutan keju) sebanyak 2 buah.
- Olah telur sebanyak 1 butir.
- Olah Daun bawang sebanyak .
- Olah Garam sebanyak .
- Olah Saus tiram sebanyak 3 sendok.
- Olah Merica sebanyak .
- Olah Penyedap sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan tepung tapioka sebanyak 6 sendok.
- Olah (saus) sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan margarin sebanyak 1 sendok.
- Olah saus tomat sebanyak 1 sendok.
- Bunda dapat Siapkan saus cabe sebanyak 1 sendok.
- Olah jeruk nipis sebanyak 1 slice.
- Bunda dapat Siapkan Bawang putih sebanyak 1 siung.
Instruksi Untuk Menyiapkan Dimsum Ayam
- Untuk kulit ya, campurkan tepung terigu cakra dengan segitiga biru lalu beri sedikit air dan aduk hingga kalis. Setelah itu diamkan selama 30 menit kemudian olenin lagi adonan selama 5 menit lalu diamkan 1 jam, jika sudah 1 jam maka gilas adonan, saat menggilas jangan lupa beri tepung maizena agar adonan tidak lengket dan bentuk menjadi kotak- kotak.
- Untuk isiannya, gabungkan semua bahan yang ada di atas kemudian cicipi rasa dan jika isian terlalu encer bisa di tambah beberapa sendok tepung tapioka..
- Setelah selesai isi adonan ke dalam kulit dimsum lalu di atasnya di beri sedikit parutan wortel kemudian kukus selama 40 menit..
- Untuk sausnya, cincang bawang putih lalu iris cabe kecil². Setelah itu panaskan mentega masukkan bawang dan cabe setelah itu masukkan lagi saus sambal, saus tomat dan perasan air jeruk nipis masak hingga mengental lalu angkat..
- Dimsum ayam siap dihidangkan.
