Dimsum Ayam Kampung Gluten Free (Kulit Dimsum : Sayur Kol).
Bunda dapat menyiapkan Dimsum Ayam Kampung Gluten Free (Kulit Dimsum : Sayur Kol) menggunakan 12 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Ayam Kampung Gluten Free (Kulit Dimsum : Sayur Kol)
- Olah daging ayam kampung tanpa kulit sebanyak 270 gr.
- Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
- Olah bawang merah sebanyak 1 siung.
- Bunda dapat Siapkan putih telur sebanyak 1 butir.
- Olah air es sebanyak 3 sendok.
- Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat Siapkan Kecap asin sebanyak secukupnya.
- Olah daun bawang, iris kecil2 sebanyak 1 batang.
- Olah wortel kecil, iris kecil2 sebanyak 1 batang.
- Siapkan tepung tapioka sebanyak 75 gr.
- Olah Merica sebanyak secukupnya.
- Olah kol utk kulit sebanyak 300-500 gr.
Instruksi Untuk Menyiapkan Dimsum Ayam Kampung Gluten Free (Kulit Dimsum : Sayur Kol)
- Cuci kol dan rebus taburi garam secukupnya.
- Setelah lembek, tiriskan lalu masukkan ke air es.
- Haluskan bawang merah+putih. Siapkan bahan isian dimsum.
- Haluskan semua bahan isian: pertama haluskan daging ayam, setelah halus masukkan putih telur, bumbu halus. Setelah tercampur rata, masukkan tepung, wortel, dan bawang..
- Ambil kol lalu bentuk bulat, isi dengan bahan isian. Saya bantu biar ttp bagus pakai cetakan. Bisa juga tanpa cetakan..
- Taburi dgn parutan wortel, lalu susun di kukusan setelah air kukusan mendidih..
- Masak skitar 10-20 menit. Sajikan dengan sambal. Happy cooking..
