Kastengel parmesan. This is my favorite shortbread since I was a little girl. My mom always made the best Kaastengels in the world, anyway I found this recipe in the net. I have not asked her how to made hers.
Though, Kastengel's regular shape is small rectangular, I made this with Christmas-theme cookie cutter to celebrate the upcoming holiday.
Tip: For topping, you can use either shredded Parmesan, Cheddar, Edam or Gouda cheese.
The baked Kastengel can be stored in an air-tight container and it will last up to a month.
Bunda dapat menyiapkan Kastengel parmesan menggunakan 8 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Kastengel parmesan
- Bunda dapat Siapkan blueband cake and cookies sebanyak 200 gram.
- Olah kuning telur sebanyak 1 buah.
- Siapkan parmesan parut sebanyak 100-150 gram.
- Bunda dapat Siapkan gula pasir sebanyak 3 sdm.
- Bunda dapat Siapkan terigu segitiga sebanyak 250-280 gram.
- Olah susu bubuk dancow sebanyak 2-3 sdm.
- Olah kuning telur + 1-2 sdm minyak goreng sebagai olesan sebanyak 1.
- Bunda dapat Siapkan keju cheddar meg sebagai topping sebanyak 28 gram.
Ingredient Resep Kastengel Keju Kraft Istimewa. Jenis keju yang biasa digunakan pada resep kastengel keju sebenarnya bermacam macam tergantung selera orang yang membuatnya, bisa memakai keju Gouda, Edam atau keju cheddar. Ada juga yang lebih suka menggunakan keju parmesan agar kuenya lebih harum. Lihat juga resep Kastengel Premium (Keju Edam & Parmesan) enak lainnya!
Langkah-langkah Untuk Membuat Kastengel parmesan
- Mikser blueband sampai lunak. Tambahkan kuning telur dan gula. Mikser kembali beberapa saat..
- Masukkan keju. Aduk pake spatula..
- Masukkan terigu. Aduk..
- Terakhir masukkan susu bubuk..
- Mulai mencetak..
- Poles campuran kuning telur-minyak. Tabur keju parut..
- Panggang api kecil ke sedang..
Kastengel are most often consumed during holidays and most notably during the two day celebration of Labaran. Labaran is the Indonesian celebration after Ramadan that involves praying, the whole family eating goodies (like Kastengel), and seeking forgiveness from neighbours and each other as a symbol of renewal and starting over. Lihat juga resep Kastengel Premium (Keju Edam & Parmesan) enak lainnya! Beat in the cream to further lighten the mixture. Add in the cheese and continue to beat until thoroughly mixed in.
