Name: Dimsum Ayam with Saus Bangkok
Prep time: 28 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 34 min
Yield: 3" pie (9 servings)
Ingredients: 250 gr dada ayam; 1/2 batang wortel; 1 butir telur; 2 sdm tepung maizena; 2 sdm tepung tapioka; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 sdm saos tiram; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt soda kue; 1 sdt lada bubuk; secukupnya Kaldu bubuk; 2 sdm minyak goreng; Bahan Saus Bangkok; 7 cabe keriting; 5 cabe rawit; 2 siung bawang putih; 150 ml air (sisa rebusan cabe); 3 sdm gula; 1 sdt cuka (me pakai tomat 1buah); 1 sdt tepung maizena

Dimsum Ayam with Saus Bangkok.

Bunda dapat menyiapkan Dimsum Ayam with Saus Bangkok menggunakan 22 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Ayam with Saus Bangkok

Siapkan dada ayam sebanyak 250 gr.
Bunda dapat Siapkan wortel sebanyak 1/2 batang.
Olah telur sebanyak 1 butir.
Siapkan tepung maizena sebanyak 2 sdm.
Bunda dapat Siapkan tepung tapioka sebanyak 2 sdm.
Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 2 siung.
Bunda dapat Siapkan bawang merah sebanyak 2 siung.
Siapkan saos tiram sebanyak 1 sdm.
Siapkan gula pasir sebanyak 1 sdt.
Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat Siapkan soda kue sebanyak 1/4 sdt.
Siapkan lada bubuk sebanyak 1 sdt.
Olah Kaldu bubuk sebanyak secukupnya.
Siapkan minyak goreng sebanyak 2 sdm.
Olah Bahan Saus Bangkok sebanyak .
Siapkan cabe keriting sebanyak 7.
Olah cabe rawit sebanyak 5.
Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 2 siung.
Bunda dapat Siapkan air (sisa rebusan cabe) sebanyak 150 ml.
Bunda dapat Siapkan gula sebanyak 3 sdm.
Olah cuka (me pakai tomat 1buah) sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan tepung maizena sebanyak 1 sdt.

Langkah-langkah Untuk Membuat Dimsum Ayam with Saus Bangkok

Haluskan bawang putih, bawah merah. Sisihkan.
Blender dada ayam sampai halus..
Campur semua bahan, dada ayam yg telah dihaluskan, telur, tepung maizena,tepung tapioka, saus tiram, gula pasir, garam, soda kue,lada bubuk dan minyak goreng campur hingga merata..
Parut wortel dan campur dengan semua bahan yang telah dicampur tadi.
Masukan adonan sedikit sedikit ke kulit siomay,besarnya sesuai selera. Sisihkan dan kukus pada dipanci yg airnya sudah mendidih selama kurang lebih 30 menit.
Sembari menunggu dimsum matang, panaskan air sebanyak 150 ml untuk merebus cabe dan bawang putih. Setelah matang,haluskan cabe dan bawang dengan menggunakan air sisa rebusan.
Setelah bahan saos halus, masak cabe yg telah di haluskan bersamaan dengan gula, tomat dan tepung maizena yg telah di cairkan dengan sedikit air. Aduk aduk terus sampai saus meletup2,angkat dan saring.
Setelah 30 menit matikan kompor tiriskan dimsum. Dimsum siap disajikan bersama saus bangkok :)).