Resep: Lumpia udang yang Mantap

Lumpia udang. Konon ceritanya, lumpia ibunda itu paling juaraaa kulitnya.kalo di goreng enggak keras, lembut gitu. Kali ini mencoba buat lumpia basah dengan resep kulit lumpia otentik dari Queen Endang, dengan isian kombinasi udang dan letuce segar, rasanya hmmm.krius.krius segar. Lumpia with filling made of jantung pisang (lit. banana's heart) which refer to banana blossom bud, mixed with eggs, seasoned with shallot, garlic, turmeric and pepper, served in hot sambal chili sauce.

Cara Membuat Minyak Wijen by Glentina Pasaribu. Selain udang, tambahkan mangga yang bisa menjadi pemanis alami. Mangga mengandung serat dan vitamin A yang baik untuk kesehatan. Bunda dapat memasak Lumpia udang menggunakan 7 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Lumpia udang

1. Siapkan udang kupas sebanyak 300 gram.
2. Olah tepung tapioka/sagu sebanyak 2 sdm.
3. Bunda dapat Siapkan minyak wijen sebanyak 1 sdm.
4. Olah garam sebanyak 1 sdt.
5. Olah kaldu jamur sebanyak 1 sdt.
6. Bunda dapat Siapkan lada dan gula sebanyak Sejumput.
7. Siapkan kulit lumpia sebanyak 20.

Bahan lain yang tidak kalah penting adalah alpukat. Lumpia Semarang memiliki ciri khas berupa kulit renyah dan isian rebung, ayam, udang, dan telur yang dimasak dengan bumbu kecap manis. Setelah itu disajikan dengan saus tauco manis yang khas, cabai rawit hijau, dan acar mentimun. Lalu tambahkan udang, daging ayam dan jamur kancing cincang serta saus tiram, kecap ikan, tepung kanji dan putih telur ke dalam food processor.

Langkah-langkah Untuk Membuat Lumpia udang

1. Cuci bersih udah kupas. Cacah halus dengan menggunakan pisau. Kalau menggunakan blender nanti terlalu halus dan tidak berasa udangnya :).
2. Masukkan tepung tapioka, minyak wijen, garam, kaldu, lada dan gula. Aduk Rata.
3. Letakkan selembar kulit lumpia. Karena saya sukanya yang imut imut, kulit lumpia saya potong menjadi 2. Sesuai selera aja. Tambahkan adonan diatas kulit lumpia, lipat dan gulung..
4. Panaskan Minyak dengan api sedang. Goreng Lumpia hingga berwarna kuning keemasan..
5. Siap disajikan.

Isi kulit kembang tahu dengan adonan isian, lipat, rekatkan dengan sedikit olesan telur dan ikat dengan daun kucai. Panaskan minyak, goreng lumpia kulit tahu hingga kuning kecoklatan atau. Selain sayur atau bihun, udang juga termasuk ke dalam topping lumpia yang cukup favorit. Rasa dari daging udangnya ini semakin enak, ketika dilapisi kulit. Lihat juga resep Sumpia Gula Tepung, Enting Enting Sumpia enak lainnya!