Name: Dimsum Ayam Udang enak 😍
Prep time: 36 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 17 min
Yield: 4" pie (4 servings)
Ingredients: 500 gr Ayam fillet; 300 gr Udang kupas, cincang halus; 4 sdm minyak wijen; 2 sdm kecap asin; 1/2 sdm kecap ikan; 1 butir telur; 1 sdt garam; 2 sdm gula; 1 sdt merica; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 siung bawang bombay iris tipis; 4 siung bawang putih cincang; 4 sdm tepung maizena; 2 sdm tepung sagu (tapioka); 1 bh wortel diparut; 3 batang Jamur tiram (boleh skip)

Dimsum Ayam Udang enak 😍.

Bunda dapat memasak Dimsum Ayam Udang enak 😍 menggunakan 16 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Ayam Udang enak 😍

Siapkan Ayam fillet sebanyak 500 gr.
Bunda dapat Siapkan Udang kupas, cincang halus sebanyak 300 gr.
Siapkan minyak wijen sebanyak 4 sdm.
Siapkan kecap asin sebanyak 2 sdm.
Olah kecap ikan sebanyak 1/2 sdm.
Olah telur sebanyak 1 butir.
Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
Siapkan gula sebanyak 2 sdm.
Bunda dapat Siapkan merica sebanyak 1 sdt.
Olah kaldu bubuk sebanyak 1 sdt.
Siapkan bawang bombay iris tipis sebanyak 1/2 siung.
Bunda dapat Siapkan bawang putih cincang sebanyak 4 siung.
Siapkan tepung maizena sebanyak 4 sdm.
Bunda dapat Siapkan tepung sagu (tapioka) sebanyak 2 sdm.
Siapkan wortel diparut sebanyak 1 bh.
Olah Jamur tiram (boleh skip) sebanyak 3 batang.

Instruksi Untuk Menyiapkan Dimsum Ayam Udang enak 😍

Siapkan semua bahan. Tumis bawang bombay yg sudah di iris tipis dengan bawang putih sampai layu. Sisihkan.
Siapkan food processor/chopper. Masukkan Ayam fillet, telur, bawang yang sudah ditumis dan semua bahan (kecap, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu bubuk, Jamur). Haluskan..
Masukkan tepung ke adonan. Aduk hingga rata..
Masukkan udang. Aduk hingga tercampur rata. (Karena ingin tekstur udangnya terasa, jadi cukup di cincang saja, tidak di blender).
Siapkan kulit dimsum, masukkan adonan +/- 1sdm dan tambahkan topping parutan wortel.
Didihkan air kukusan, oleskan minyak ke piringan kukusan agar dimsum tidak lengket ketika di kukus. Setelah mendidih susun dimsum satu persatu dan kukus selama +/- 20menit.