Resep: 01.2020.Dimsum Ayam campur Udang (pakai labu siam) yang Mantap

01.2020.Dimsum Ayam campur Udang (pakai labu siam). Dimsum Ayam campur Udang (pakai labu siam). Selamat tahun baru, semoga semua doa yang baik dan harapan yang lebih baik mendatangi kehidupan kita semuanya yaa🙏. Di keluarga saya, dimsum merupakan salah satu makanan favorit dan rebutan.

Teruskan memasak sampai udang berubah warna dan labu siam matang dan lunak. Tambahkan air asam, garam dan gula. Jika perlu tambahkan garam dan gula sesuai selera. Bunda dapat memasak 01.2020.Dimsum Ayam campur Udang (pakai labu siam) menggunakan 15 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan 01.2020.Dimsum Ayam campur Udang (pakai labu siam)

1. Siapkan Bahan utama: sebanyak .
2. Bunda dapat Siapkan udang giling sebanyak 120 gr.
3. Olah ayam giling sebanyak 100 gr.
4. Siapkan labu siam (kukus lalu potong dadu) takaran boleh ditambah sebanyak 50 gr.
5. Siapkan saus tiram sebanyak 2 sdm.
6. Olah kecap ikan sebanyak 1 sdm.
7. Siapkan garam halus (atau 1 sdm kecap asin) sebanyak 1 sdt.
8. Bunda dapat Siapkan lada halus sebanyak 1 sdt.
9. Siapkan kaldu bubuk sebanyak 1.5 sdt.
10. Siapkan telur sebanyak 1 butir.
11. Olah bawang putih (haluskan) sebanyak 4 butir.
12. Siapkan daun bawang (1/2 diblender 1/2 campur adonan) sebanyak 1.5 batang.
13. Siapkan sagu sebanyak 80 gr.
14. Olah terigu sebanyak 20 gr.
15. Bunda dapat Siapkan wortel parut uk sedang (1/2 utk adonan, 1/2 utk topping) sebanyak 1 buah.

Hidangkan sayur Udang Labu Siam bersama nasi, ketupat atau lontong, kerupuk dan sambal jika suka lebih pedas. Campur daging tenggiri dan daging ayam, labu siam dan semua bumbu , dan putih telur. Aduk dan uleni rata atau masukkan ke food proccesor jika ada. Campur daging ayam, udang, jamur kuping, dan daun bawang.. campurkan semua bahan menjadi satu, ikan tuna giling, daging ayam, labu siam, merica, garam, gula pasir, bawang putih bubuk, daun bawang, dan tepung tapioka.

Langkah-langkah Untuk Membuat 01.2020.Dimsum Ayam campur Udang (pakai labu siam)

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berhubung food processor saya mungil ukurannya, maka saya giling dua tahap. Masukkan udang, ayam, labu siam, telur dan semua bumbu. Juga sebagian daun bawang. Blender sampai halus membentuk pasta..
2. Sebagian daun bawang dan wortel parut yang tidak perlu ikut diblender. Ini hasil adonan setelah diblender yaa..
3. Masukkan wortel parut dan tepung ke dalam adonan. Aduk sampai tercampur rata..
4. Siapkan kulit dimsum (homemade/siap pakai), oles permukaan dengan air supaya dimsum tetap lembut rasanya walau keadaan dingin. Kalau adonan per kulit 20 gr maka akan menghasilkan 24 buah yaa. Bentuknya sedanglah moms, namun kalau mau lebih besar, maka saya membuat @30gr. Silahkan disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing..
5. Taburi parutan wortel di atasnya. Lalu tata di alas kukusan yang sudah diolesi minyak secara merata atau diberi alas plastik lalu dioles minyak..
6. Kukus selama 15 menit dengan api sedang. Angkat dan tiriskan. Ini dimsum ukuran 20gr adonan..
7. Dimsum ini lebih besar ukurannya, 30gr per adonan. Buat bakulan☺️😉..
8. Selamat mencoba..

Cincang halus udang dan ayam fillet (bisa pakai chopper), lalu tuang ke wadah. b. Siomay Ayam Udang ini bisa jadi pilihan yang pas. Tambahkan juga kecap ikan dan minyak wijen. Dan ternyata memang ya membuat masakan dengan menggunakan bumbu dasar rasanya cukup praktis. Hmmm bagus juga neh pakai bumbu dasar begini.