Resep: Pangsit Kuah Ayam Labu Siam yang Lezat Sekali

Pangsit Kuah Ayam Labu Siam. Akhirnya dibikin pangsit kuah aja, seger-seger buat variasi makan siang. Sempet bingung mau dimasak apa labu ini biar sikecil dan paksu semua suka. Nah.saya buat saja labu siam jadi campuran mie ayam.

Lihat juga resep Siomay Ikan Labu Siam enak lainnya! Akhirnya dibikin pangsit kuah aja, seger-seger buat variasi makan siang. Sayur asem manisa, toge dan ayam. Bunda dapat menyiapkan Pangsit Kuah Ayam Labu Siam menggunakan 18 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Pangsit Kuah Ayam Labu Siam

1. Olah daging ayam cincang sebanyak 200 gram.
2. Bunda dapat Siapkan labu siam iris halus/parut besar sebanyak 200 gram.
3. Olah kulit pangsit (secukupnya) sebanyak 2 bungkus.
4. Bunda dapat Siapkan kanji (secukupnya) sebanyak 12 sdm.
5. Bunda dapat Siapkan Bumbu sebanyak .
6. Bunda dapat Siapkan bawang merah sebanyak 3-4 siung.
7. Olah bawang putih sebanyak 4-5 siung.
8. Olah jahe sebanyak 1 jempol.
9. Olah merica sebanyak 1 sdt.
10. Siapkan saus tiram sebanyak 2 sdm.
11. Olah minyak wijen sebanyak 1 sdm.
12. Olah kaldu jamur sebanyak 1 sdm.
13. Bunda dapat Siapkan Kuah sebanyak .
14. Olah Air sebanyak Secukupnya.
15. Olah kaldu ayam/jamur sebanyak Secukupnya.
16. Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
17. Bunda dapat Siapkan minyak wijen sebanyak Sedikit.
18. Siapkan sawi daging sebanyak Secukupnya.

Oseng labu siam yang satu ini begitu lezat, keluarga di rumah pasti akan suka. Sayur labu kaya akan antioksidan dan baik untuk anak - anak hingga orang dewasa. Dengan resep berikut ini, anak yang sedikit susah makan sayur pun pasti doyan. Lezat dan mudah dibuat, ikuti resepnya!

Langkah-langkah Untuk Membuat Pangsit Kuah Ayam Labu Siam

1. Cincang ayam (biar mudah, saya pakai bagian dada). Cincang/parut labu. Kebetulan bahan yang ada di kulkas sudah diiris-iris, jadi saya cincang. Tapi menurut saya lebih enak diparut pakai parutan keju. Hasilnya lebih halus dan enak. Bawang merah, bawang putih, merica dihaluskan..
2. Campur semua bahan. Sambil memasukkan kanjinya sedikit-sedikit. Dikira-kira sampai membentuk adonan yang nggak encer, tapi juga nggak terlalu padat. Ini pakai 12 sdm saja. Masukkan saus tiram, minyak wijen, aduk. Saya nggak pakai garam. Ini udah cukup, karena nanti kuahnya gurih, jadi jangan sampai pangsitnya asin. Hihi...
3. Masukkan adonan ke kulit pangsit. Bentuk sesuai selera, rekatkan cukup dengan air. Rebus sekitar 10 menit. Angkat, jadi deh. Bikin kuahnya, siap dihidangkan..

Labu siam sering sekali dijadikan sayur. Tapi, sebenarnya labu bukan termasuk sayuran, melainkan buah. Daging labu siam memiliki tekstur yang keras. Tapi, jika sudah direbus, teksturnya akan berubah menjadi lembut. Soal rasa, labu siam cenderung tawar sehingga cocok dijadikan sajian gurih atau manis.