Bakpao lembut ngembang putih tanpa obat pelembut. Perempuan hebat ini juga menjamin bakpao bisa tetap lembut tanpa menggunakan obat atau pelembut, asal dibuat dengan benar. Sajian bakpao kukus lembut putih adalah hidangan lezat yang bisa anda buat dirumah dengan mudah. Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat.

Biasanya dijual saat sore hari dan bisa jadi teman minum teh yang nikmat di sore hari. Tapi buat Anda yang hobi bereksperimen dengan makanan, mencoba membuat bakpao saat waktu senggang nggak ada salahnya. Berikut petunjuk lengkap cara membuat kue bakpao yang lembut dan kenyal. Bunda dapat memasak Bakpao lembut ngembang putih tanpa obat pelembut menggunakan 13 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bakpao lembut ngembang putih tanpa obat pelembut

Siapkan bahan biang : sebanyak .
Siapkan tepung rendah protein sebanyak 300 gr.
Bunda dapat Siapkan air dingin + 1 sdm gula pasir dilarutkan bersama sebanyak 200 ml.
Bunda dapat Siapkan (biar gampang larutnya kasih beberapa ml air panas biar gulanya cepat larut. lalu sisanya air dingin yang sudah di beri es dan mencair) sebanyak .
Siapkan ragi sebanyak 4 gr.
Olah Bahan Utama : sebanyak .
Bunda dapat Siapkan tepung terigu sebanyak 150 gr.
Siapkan tepung tangmien (bisa ganti tepung terigu protein rendah) sebanyak 50 gr.
Bunda dapat Siapkan ragi sebanyak 3 gr.
Olah baking powder double action sebanyak 6 gr.
Bunda dapat Siapkan air dingin+ 100 gr gula pasir dilarutkan bersamaan sebanyak 70 gr.
Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 5 gr.
Olah mentega putih sebanyak 75 gr.

Kue bakpao merupakan resep kue basah dari negeri cina. Namun tidak ada keterangan yang pasti sejak kapan kue bulat putih dengan isi kacang ijo atau kacang tanah manis ini masuk ke Indonesia. Cara Membuat Bakpao Kukus yang Empuk dan Mengembang. Masukkan tepung terigu dan gula halus lalu aduk hingga Uleni hingga adonan tercampur rata dan pastikan tidak ada gumpalan.

Langkah-langkah Untuk Membuat Bakpao lembut ngembang putih tanpa obat pelembut

Campurkan bahan biang, ulen dengan tangan / bisa pakai mixer turbo.sampai membentuk adonan padat dan merata, tutup dengan plastik wrap/ tempat kedap udara diamkan 1-2 jam suhu ruang sampai adonan benar2 mengembang.
Campur bahan biang yang sudah mengembang dengan semua bahan utama, kecuali mentega putih dan garam, ulen pakai tangan/ mixer turbo sampai kalis dan adonan 1/2 kalis rata. lalu masukan mentega putih + garam ulen/mixer sampai mentega putih merata dan menjadi adonan yang lebih lembut.
Timbang adonan menjadi @50g(sesuai selera) untuk adonan 50gr jadinya besar kalo mau buat yang sedang porsi anak2 bisa pakai @30gr lalu tutup dengan plastik wrap / tempat kedap udara 10 menit sampai adonan benar benar lembut dan ngembang, beri isi sesuai selera.
Sambil kita membentuk dan isi bakpaonya biarkan 45 -50 menit dari pertama kita membentuk si bakpao, jangan lupa beri alas biar tidak nempel di wajan kukusan, dan kita kukus bakpao dari yang pertama kita buat dlu, krn kalo kurang lama di diamkan dia akan bantet.
Kukus selama 10-15 menit dengan api besar, untuk pengukusan air harus sudah mendidih baru dimasukan ke panci.dan jangan lupa tutupan panci bagian dalam dikasih kain serbet (di iket) biar air tidak menetes di permukaan si bakpao, inget ya jangan sekali kali kamu buka tutup ngintip2 uda matang atau belom, ini bisa bikin bakpao kamu bantetttt.
Berikut model bakpao yang aku buat ini TANPA tepung tangmien hasilnya lembut dan putih juga,kalo tidak ada tepung tangmien ganti tepung biasa juga uda oke, kalo kalian mau yang teksturnya lebih lembut dan putih lagi bs option ke tang mien ^^ (ini efek cahaya kuning di meja makan, jd keliahatan kuning. aslinya putih).
Dan ini yang aku buat pakai tepung tangmien lbh putih +soft lagi..
Hasilnya montok montok lembut banget + lebih putih lagi pakai tang mien.
Kenapa harus di diamkan 30-45 menit, karena harus benar benar ngembang sebelum di kukus, ini 3 pcs kukusan panci terakhir krn aku buru2 aku main masukin aja padahal ini baru di diamkan sekitar -/+ 10 menitan dari aku hias dan isi bakpaonya jadinya bantet gagal, wkkwkwkw.
Note : untuk bagian tengah adonan harus agak tebal dikit, biar mekar dan gak pecah pada saat proses pengembangan, dan jangan lupa alas talenan / alas potong pada saat kita giling adonan di beri sedikit taburan tepung biar tidak lengket alas sm adonanya.

Resep Bolu Keju Lembut Tanpa Mixer Oven Sp. Bolu Macan Tanpa Sp Tanpa Baking Powder Enak Dan Lembut. Zebra Cake Kue Zebra Enak Tanpa Pelembut Dan Pengembang. Resep Cheddar Cheese Cake Bolu Keju Menul Dan Nagih No Skip Putih Telur. Bolu Macan Tanpa Sp Tanpa Baking Powder Enak Dan Lembut.