Dimsum Ayam Udang.
Bunda dapat memasak Dimsum Ayam Udang menggunakan 12 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Ayam Udang
- Olah dada ayam sebanyak 500 gr.
- Olah udang sebanyak 250 gr.
- Bunda dapat Siapkan bawang putih (uleg halus) sebanyak 5 siung.
- Bunda dapat Siapkan wortel (serut) sebanyak 2 bh.
- Siapkan daun bawang pre sebanyak 2 btg.
- Siapkan putih telur sebanyak 1 btr.
- Siapkan tapioka sebanyak 5 sdm.
- Bunda dapat Siapkan terigu sebanyak 1 sdm.
- Siapkan minyak wijen sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat Siapkan merica sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat Siapkan cabe bubuk sebanyak 1 sdt.
- Olah Garam dan gula sebanyak .
Langkah-langkah Untuk Membuat Dimsum Ayam Udang
- Udang dan daging ayam yg sudah dibersihkan di choper(jgn terlalu halus agar bertekstur pas dimakan).
- Wortel diserut, daun bawang iris tipis, bawang putih di uleg halus.
- Masukkan dlm wadah daging ayam dan udang yg sudah di chop td, masukkan wartel(sisihkan sedikit untuk atas dimsumnya), daun bawang pre, bawang putih yg sudah diuleg halus, masukkan 5 sdm tapioka dan 1 sdm terigu, 1 btr putih telur aduk rata.
- Tambahkan gula garam masing-masing 1 sdt, minyak wijen 1 sdm, cabe bubuk 1 sdt, merica 1 sdt aduk sampai rata.
- Siapkan kulit lumpia/dimsum..ambil adonan menggunakan sendok, tata rapi dan tutup..atas adonan letak serutan wortel yg telah disisihkan..
- Kukus diair mendidih selama 15- 20 menit...
- Angkat..sajikan hangat beserta saos dimsum...
