Resep: Bakpao Lembut Tidak Keriput yang Terenak

Bakpao Lembut Tidak Keriput. Ini enak banget lembut empuk dan tidak keriput. Bahan bahannya juga gampang banget di cari. Membuat bakpao yang bisa mengembang, lembut dan tidak keriput itu sebenarnya mudah asalkan kita tahu tekniknya.

Selain rasanya yang enak dan tekstur yang lembut, ciri bakpao yang lezat juga bisa dilihat dari penampilan kulitnya yang mulus dan tidak keriput. Untuk itu, Anda perlu tahu nih tips agar bakpao spesial untuk dinikmati bersama keluarga makin enak dan lezat dengan Palmia Margarine Serbaguna. Resep Bakpao / Pao Simple Lembut Anti keriput. Bunda dapat menyiapkan Bakpao Lembut Tidak Keriput menggunakan 17 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bakpao Lembut Tidak Keriput

1. Olah Bahan bakpao: sebanyak .
2. Bunda dapat Siapkan tepung terigu protein rendah (kunci biru) sebanyak 500 gram.
3. Bunda dapat Siapkan gula pasir sebanyak 2 sdm.
4. Siapkan air matang (suhu ruang) sebanyak 300 ml.
5. Siapkan mentega putih sebanyak 2 sdm.
6. Bunda dapat Siapkan ragi instan (fermipan) sebanyak 2 sdt.
7. Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
8. Bunda dapat Siapkan Bahan isian selai coklat: sebanyak .
9. Bunda dapat Siapkan coklat bubuk sebanyak 4 sdm.
10. Siapkan gula pasir sebanyak 6 sdm.
11. Bunda dapat Siapkan susu kental manis coklat sebanyak 1 sachet.
12. Bunda dapat Siapkan tepung terigu sebanyak 3 sdm.
13. Olah Vanili sebanyak secukupnya.
14. Olah mentega/margarin sebanyak 1 sdm.
15. Siapkan air matang sebanyak 250 ml.
16. Bunda dapat Siapkan Alas bakpao: sebanyak .
17. Bunda dapat Siapkan Kertas bakpao/kertas cupcake/daun pisang sebanyak secukupnya.

Dua kali sebelumnya, selalu sukses keriput dan kempes saat dibuka dandangnya #nangisdipojokan. Setelah beberapa kali browsing Cookpad dan YouTube Alhamdulillah berhasil. Resep Bakpao Klasik (+tips supaya tidak keriput). Sering banget bikin bakpao tapi selalu keriput.

Langkah-langkah Untuk Membuat Bakpao Lembut Tidak Keriput

1. Kita akan membuat selai coklatnya dulu ya; Masukkan terigu,gula pasir,vanili,coklat bubuk,susu kental manis coklat,lalu air. Aduk rata menggunakan whisk. Aduk hingga semuanya larut. Lalu masak diatas api kecil,sambil terus diaduk hingga meletup2,lalu tambahkan mentega,aduk rata lalu angkat,dinginkan..
2. Lalu kita akan membuat bakpaonya; Siapkan wadah,lalu masukkan tepung terigu dan ragi instan,aduk dgn spatula hingga tercampur rata. Didalam wadah lain, tuang air ke dalam sebuah wadah dan masukkan gula pasir,aduk hingga gula pasir larut ke dalam air..
3. Setelah gula pasir larut,tuang airnya ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk dgn spatula. Saat semua air sudah masuk,uleni adonan dgn tangan diatas talenan,aduk-aduk dlu sebentar agar tepungnya tercampur lalu uleni dgn tangan,lalu masukkan mentega putih dan garam. Uleni dgn gerakan seperti mencuci baju,uleni kurang lebih selama 15menit hingga adonan lentur,lembut dan tidak lengket lagi ditangan..
4. Lalu bagi bagi adonan menjadi 12-13bagian,potong2 menggunakan pisau lalu timbang berat masing2 adonan kira kira 53gram. Lalu tutup adonan yg telah ditimbang tadi dgn kain agar tekstur bakpao tidak kering. Siapkan juga kertas bakpao utk alas dibawah bakpaonya. Atau boleh diganti dgn daun pisang yg telah dipotong2 jika tidak punya kertas bakpao atau boleh jg memakai kertas cupcake yg dipipihkan dlu..
5. Ambil satu adonan lalu uleni sebentar,bulatkan dan pipihkan. Tipiskan pinggiran adonan dgn tangan,dan biarkan bagian tengah adonan tetap tebal. Lalu isi selai coklat ditengahnya. (Tuang selai menggunakan plastik segitiga agar lebih mudah).
6. Lalu tutup adonan,pastikan adonan tertutup rapat agar selainya tidak keluar dan bulatkan lagi pelan2. Lalu letakkan diatas kertas bakpao utk alas bawahnya. Kemudian letakkan diatas saringan kukusan/loyang. Dan lakukan seperti tadi utk semua adonan sampai selesai..
7. Kemudian tutup dgn kain/serbet dan istirahatkan adonan hingga kurang lebih 20menit jika udara dirumah dingin ya,jika udara terasa panas maka cukup diistirahatkan 15menit saja (tidak boleh terlalu lama mengistirahatkan bakpao krn akan membuat bakpao menjadi keriput saat selesai dikukus nanti).
8. Lalu bakpao siap utk dikukus. Siapkan kukusan lalu didihkan air kurang lebih 1liter saja,gak perlu terlalu banyak. Jika menggunakan tutup kukusan bentuk bulat maka wajib dilapisi dgn serbet ya tutup kukusannya agar airnya tidak menetes diatas bakpao,tapi klo menggunakan kukusan dgn tutup kerucut/segitiga maka tidak perlu melapisi dgn serbet lagi. Pastikan air sudah mendidih,lalu bakpao dikukus hingga 10menit dgn api sedang cenderung kecil. Setelah 10menit,angkat dan sajikan..
9. Isian bakpao bisa menyesuaikan dgn selera ya,selain diisi selai coklat bisa juga diisi selai nanas,daging cincang yg telah ditumis dulu,abon ikan,dll. Saya sendiri memakai 3macam selai; selai coklat,selai nanas dan isian daging cincang. Jadi saya tandai dgn warna-warna diatas bakpaonya utk membedakan isian dalamnya..

Sajiansedap.grid.id - Berikut tips supaya bakpao tidak keriput dan tetap cantik. Simak caranya supaya tampilannya mirip pedagang aslinya. Pemula tidak akan takut lagi mencoba membuat bakpao yang enak dan cantik. Karena yang penting adalah trik saat membuatnya. Lapisi tutup panci dengan serbet atau kain yang tidak tembus air, lalu tutup dan kukus bakpao hingga matang.