Bakpao lembut anti gagal. Makanya senang sekali ketemu resep bakpao ini. Lihat juga resep Bakpao / Pao Simple Lembut Anti keriput enak lainnya! Yuk buat sendiri bagaimana cara membuat bakpao yang empuk, lembut dan anti gagal!

Resep Bakpao - Bakpao adalah makanan tradisional yang berasal dari dataran Cina. Kata bakpao sendiri yaitu kata serapan yang berasal dari bahasa Hokkian yang dituturkan oleh mayoritas orang Tionghoa. Resep bakpao kukus, merupakan salah satu kue yang cukup populer di Indonesia, tapi kue tradisional ini berasal dari dataran Cina kue ini dikanal sabagai bakpao di Indonesia kata sarapan dari bahasa hokkian. Bunda dapat menyiapkan Bakpao lembut anti gagal menggunakan 7 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bakpao lembut anti gagal

Bunda dapat Siapkan tepung terigu sebanyak 250 gr.
Siapkan garam halus sebanyak Sejumput.
Siapkan mentega sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat Siapkan Biang : sebanyak .
Olah susu cair hangat sebanyak 150 ml.
Siapkan gula pasir sebanyak 3 sdm.
Bunda dapat Siapkan ragi instan sebanyak 1/2 sdm.

Biasanya bakpao bisa ditemukan di pinggir jalan atau dipasar tapi biasaanya lebih banyak menggunakan gerobak keliling. Jangan Lewatkan : Resep Roti Manis Empuk Aneka Rasa, Enak dan Anti Gagal. Selanjutnya untuk tepung tangmien, menurut saya wajib memakainya. Bertujuan agar hasil akhir bakpao putih dan lembut.

Langkah-langkah Untuk Membuat Bakpao lembut anti gagal

Bikin biang terlebih dahulu untuk mengaktifkan ragi. Caranya hangatkan susu cair. Kalo cara saya, saya ambil kira-kira 50ml susu untuk saya didihkan sebentar, lalu saya campur dengan susu suhu ruang. Jadinya hangat, kalau susu nya panas bisa bikin ragi nya mati..
Setelah hangat, masukkan gula pasir, aduk rata. Lalu masukkan ragi instan, aduk hingga raginya terkena air hangat, tidak perlu sampai larut. Biarkan selama 5-10 menit hingga berbusa banyak. Jika tidak berbusa artinya ragi tidak bisa dipakai dan adonan tidak akan bisa mengembang..
Sementara menunggu, siapkan bahan kering. Campur jadi satu dalam baskom/wadah untuk menguleni kecuali mentega. Aduk rata..
Masukkan cairan ragi ke dalam baskom sedikit demi sedikit hingga adonan pas tidak terlalu lengket. Lengket atau tidaknya tergantung kelembapan tepung katanya..
Tips : Jika terlalu lengket bisa ditambahkan tepung lagi. Tapi ngasih nya sesendok-sesendok ya mom's, jangan langsung banyak. Soalnya kalo terlalu liat juga akan alot..
Setelah bahan tercampur rata dan pas, masukkan mentega. Uleni terus hingga Kalis. Kira-kira 15 menit dengan tangan saya..
Setelah Kalis, langsung bagi-bagi adonan. Kebetulan saya bagi per 40gram. Jadi +/- 11 bulatan sedang..
Setelah dibagi, di bentuk bulat terlebih dahulu dengan permukaan yang sebaiknya rata dan diberi isian sesuai selera. Taruh di atas kertas roti. Lakukan ini hingga adonan habis..
Setelah itu tata di dandang yang sudah diisi air suhu ruang, beri jarak agar tidak terlalu rapat. Tutup dandang, tunggu hingga mengembang 50%, kira-kira 15-20 menit..
Tips : Jangan lupa untuk melapisi tutup dandang dengan kain bersih agar uap air saat mengukus tidak jatuh ke bakpao. Lalu isi air secukupnya saja, jangan terlalu penuh, supaya ketika air mendidih tidak sampai mengenai bakpao..
Setelah mengembang, nyalakan api sedang. Tunggu hingga 20menit, lalu matikan api. Dandang jangan dibuka langsung, tunggu 5-10 menit lagi baru dandang boleh dibuka..
Selamat mencoba 😊.

Yah, walaupun ada olahan bakpao yang dibuat tanpa tepung tangmien, namun hasilnya kurang bagus dan tampilannya kurang menarik. Bakpao yang enak ada di teksturnya yang lembut dan ringan. Membuatnya butuh teknik tersendiri, terutama saat menguleni adonan. Itulah resep dan cara membuat bolu kukus sederhana anti gagal yang bisa kalian buat sendiri dirumah. Sebagai catatan, untuk membuat kue bolu kukus yang kalian buat dapat mekar dengan sempurna.