Name: Dimsum Ayam,lembut dan empuk
Prep time: 26 min
Cook time: 1 h
Total time: 38 min
Yield: 9" pie (4 servings)
Ingredients: 100 gr daging ayam sudah di giling; 100 gr tepung tapioka/aci; 2 butir telur; 1/2 labu siem dari 1 biji; 1 biji wortel; 2 btg daun bawang; Bumbu:; 1 sdm saori; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt bumbu kaldu; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt gula putih; Sambel caosnya; 3 biji cabe merah; 3 biji cabe kriting; 3 sdm air jeruk lemon; 80 gr gula merah; 1/2 sdm saori; Sedikit bumbu kaldu/ selaranya

Dimsum Ayam,lembut dan empuk.

Bunda dapat memasak Dimsum Ayam,lembut dan empuk menggunakan 19 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Ayam,lembut dan empuk

Olah daging ayam sudah di giling sebanyak 100 gr.
Bunda dapat Siapkan tepung tapioka/aci sebanyak 100 gr.
Olah telur sebanyak 2 butir.
Olah labu siem dari 1 biji sebanyak 1/2.
Olah wortel sebanyak 1 biji.
Siapkan daun bawang sebanyak 2 btg.
Siapkan Bumbu: sebanyak .
Olah saori sebanyak 1 sdm.
Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
Siapkan bumbu kaldu sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat Siapkan lada bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Olah gula putih sebanyak 1 sdt.
Siapkan Sambel caosnya sebanyak .
Bunda dapat Siapkan cabe merah sebanyak 3 biji.
Olah cabe kriting sebanyak 3 biji.
Siapkan air jeruk lemon sebanyak 3 sdm.
Olah gula merah sebanyak 80 gr.
Olah saori sebanyak 1/2 sdm.
Olah bumbu kaldu/ selaranya sebanyak Sedikit.

Langkah-langkah Untuk Membuat Dimsum Ayam,lembut dan empuk

Pertam siapkan bahanya,labusiem dikupas kemudian diserut dicuci bersih ditiriskan lalu disisihkan,wortel kupas cuci lalu di serut sisihkan,daun bawang diiris tipis sisihkan.ambik tempat semua bahan dimasukan menjadi satu kecuali kulit pangsit dan wortel..
Kemudian diaduk sampek rata cek rasa,ambil satu kulit pangsit kemudian ambil adonan 1 sdm diatasnya lalu dilipat lipat menurut seleranya lipatanya di tekan2 supaya lengket gak budar,atasnya di kasih serutan wortel ditaruh tempat lain semua sudah dibentuk.
Dipindah kesaringan sebelum sudah di olesi minyak sedikit supaya gak lengket langseng dikasih air secukupnya,sudah mendidih kemudian dikukus dan ditutup selama 25-30 menit angkat biar agak dingin kemudian dipindah ke wadah yg sudah di sediakan disisihkan..
Tuk sambel caosnya cabe di halus kan gula di sisir, ambil teplon di kasih air sudah mendidih semua bahan dimasukan kecuali larutan maizena diaduk aduk sudah tanak larutan maizena masukan sambil diaduk sudah mengental api matikan dipindah ke mangkok.10 mnt.
Semua sudah mateng/selesai baru disajikan.
Kemudian siap di santap.sekamat dicoba makasih..
Ohiya bun kalau mau coba kalau beli kulit pangsitnya yg baru biar mudah dibentuk..