Dimsum ayam udang ala-ala. Cara membuat dimsum dengan daging ayam dan udang. Rasanya enak, ngga kalah dari resto. Resep Dimsum Ayam Udang ini berbahan dasar ayam dan udang cincang yang dicampur dengan beberapa bahan lainnya, lalu dibungkus dengan menggunakan kulit siomay dan ditambahkan sedikit parutan wortel diatasnya, kemudian dikukus hingga matang.

Cara Membuat Siomay Dimsum Ayam udang : Pertama-tama cincang kasar ayam dan udang, lalu masukkan ke dalam wadah atau baskom besar. Masukkan semua sisa bahan, aduk rata. Lihat juga resep Dimsum ayam udang enak lainnya! Bunda dapat menyiapkan Dimsum ayam udang ala-ala menggunakan 11 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum ayam udang ala-ala

Siapkan kulit pangsit / kulit lumpia sebanyak 10 lembar.
Siapkan tepung tapioka sebanyak .
Olah wortel sebanyak .
Siapkan Bahan adonan isi : sebanyak .
Olah daging ayam sebanyak secukupnya.
Siapkan udang kupas sebanyak secukupnya.
Siapkan merica bubuk (saya pakai ladaku) sebanyak .
Olah bumbu penyedap (bisa pakai kaldu jamur merk totole/royko ayam) sebanyak .
Olah telur ayam sebanyak 1 butir.
Siapkan bawang putih sebanyak 2 siung.
Siapkan garam sebanyak secukupnya.

Resep Dimsum Ayam Udang (frozen food). Setelah tiga kali percobaan bikin dimsum baru nemu yang enak. Kayanya gara gara aku skip labunya pas percobaan pertama dan kedua jadi agak keras walaupun tetep enak sih. Saran aku jangan skip labunya karena ini yang bikin empuk.

Instruksi Untuk Menyiapkan Dimsum ayam udang ala-ala

Siapkan alat (saya pakai blender) dan bahan.
Cacah daging ayam (mentah) dan udang yang sudah dikupas dan dibersihkan.
Haluskan bawang putih, merica bubuk serta garam.
Masukkan ke dalam blender : daging ayam dan udang yang sudah dicacah, bumbu yang sudah dihaluskan dan telur ayam 1 butir kemudian blender semua bahan.
Setelah selesai di blender, campurkan adonan dengan tepung tapioka 1:1.
Parut wortel untuk taburan diatasnya (bisa juga dicampur kedalam adonan isi).
Ambil adonan isi kemudian tata di kulit pangsit / kulit lumpia (saya menggunakan kulit pangsit), lipat-lipat, kemudian kukus selama ±30 menit.
Sajikan selagi hangat bersama saos tomat / saos sambal sesukanya.

Kali ini bikin campuran dimsum ayam dan udang. Sebelumnya pernah bikin dimsum ayam aja tapi kayaknya lebih gurih kalau pakai Udang. Gak pake ribet, semua bahan tinggal masukin aja dalam food chopper, menghemat waktu 😁 Awalnya bingung mau pake resep dimsum yang man. Lihat juga resep Siomai ayam udang kuah enak lainnya! Bahan Membuat Dimsum Ayam Rumahan Mudah A.