Ceker ala dimsum. Ada ceker di kulkas, akhirnya kepikiran bt masak ceker ayam ala dim sum 😁 Nita Alexander. Udah kangen makan dimsum ala resto dan request pak bos harus pake ceker. Okeh ngintip- ngintip resep tapi banyak yg sy modifikasi sendiri ngikutin selera lidah suami.

Resep Ceker Ayam Dim Sum Ala Chef Hongkong. Banyak orang menyukai masakan ceker ayam, namun tahukah anda selain rasanya yang enak, ternyata ceker ayam banyak memiliki manfaatnya lho bagi kesehatan. Beberapa manfaat ceker ayam antara lain: Mengandung zat kolagen yang bisa membantu menurunkan tekanan darah. Bunda dapat menyiapkan Ceker ala dimsum menggunakan 15 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ceker ala dimsum

Siapkan ceker ayam sebanyak 200 gram.
Siapkan Minyak utk menggoreng sebanyak .
Siapkan bawang putih sebanyak 2 siung.
Olah bunga lawang sebanyak 1 sdm.
Siapkan Minyak utk menumis sebanyak .
Bunda dapat Siapkan Air es sebanyak secukupnya.
Bunda dapat Siapkan minyak wijen sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan Bahan saus ; sebanyak .
Siapkan saos tomat sebanyak 2 sdm.
Siapkan saos sambel sebanyak 2 sdm.
Bunda dapat Siapkan saos tiram sebanyak 1 sdm.
Siapkan bubuk ngohiang sebanyak 1 sdm.
Siapkan Taburan : sebanyak .
Olah Cabe, diiris sebanyak .
Olah Daun bawang/ kucai, dipotong2 sebanyak .

Berikut ini deretan resep ceker yang enak dan mudah dibuat di rumah. Mulai dari sop ceker, ceker setan, ceker crispy, sampai dimsum ceker. Mari memasak ceker ayam untuk sajian di rumah minggu ini. Ceker bisa diolah menjadi berbagai masakan enak, lho.

Langkah-langkah Untuk Membuat Ceker ala dimsum

Potong2 ceker, potong kukunya, cuci bersih lalu goreng sampai matang, tutup selama menggoreng karena banyak letupan.
Setelah ceker matang, rendam dalam air es selama 30 menit sampai ceker lembut dan bs digunakan, tiriskan dan sisihkan.
Haluskan bawang putih. Ulek kasar bunga lawang. Campur semua bahan saos spt saos tomat, sambel, saos tiram, bubuk ngohiong.
Panaskan wajan. Tuang minyak, tumis bawang putih dan bunga lawang sampai wangi.
Lalu masukkan ceker, saos dan air. Aduk rata dan masak sampai saos meresap dalam ceker dan kuah menyusut. Sesaat hendak diangkat, beri sedikit minyak wijen, aduk rata, angkat dan sajikan hangat.

Anda hanya perlu mengolahnya dengan tepat agar daging ceker lunak dan lembut. Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok. Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Kini anda bisa menghidangkan kudapan ini untuk keluarga di rumah.