Name: Siomay Ayam Udang
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 17 min
Yield: 8" pie (1 servings)
Ingredients: 250 gr daging ayam tanpa tulang; 150 gr udang kupas bersih; 1 buah wortel (parut); 2 buah labu siam (parut); 1 ikat kecil daun bawang (potong²); 2 siung bawang putih; 1 butir putih telur; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk (sy pakai royco ayam); 1/4 sdt lada bubuk; 1 sdm kecap ikan; 2 sdm saos tiram; 2 sdt minyak wijen; 2 sdm tepung sagu/tapioka; Kulit pangsit

Siomay Ayam Udang.

Bunda dapat menyiapkan Siomay Ayam Udang menggunakan 15 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Siomay Ayam Udang

Siapkan daging ayam tanpa tulang sebanyak 250 gr.
Bunda dapat Siapkan udang kupas bersih sebanyak 150 gr.
Olah wortel (parut) sebanyak 1 buah.
Bunda dapat Siapkan labu siam (parut) sebanyak 2 buah.
Bunda dapat Siapkan daun bawang (potong²) sebanyak 1 ikat kecil.
Olah bawang putih sebanyak 2 siung.
Olah putih telur sebanyak 1 butir.
Olah garam sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan kaldu bubuk (sy pakai royco ayam) sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat Siapkan lada bubuk sebanyak 1/4 sdt.
Olah kecap ikan sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat Siapkan saos tiram sebanyak 2 sdm.
Bunda dapat Siapkan minyak wijen sebanyak 2 sdt.
Bunda dapat Siapkan tepung sagu/tapioka sebanyak 2 sdm.
Siapkan Kulit pangsit sebanyak .

Instruksi Untuk Menyiapkan Siomay Ayam Udang

Daging ayam dan bawang putih di haluskan, bisa pakai choper atau di ulek halus sisihkan. Kemudian udang di choper kasar.
Campurkan daging ayam, udang, labu siam, bawang daun, garam, lada, kaldu bubuk, putih telur, saos tiram, kecap ikan, minyak wijen. Diaduk sampai rata.
Masukan tepung sagu diaduk lagi hingga tercampur rata.
Siapkan kulit pangsit, masukan sekitar 1 sendok makan dan bungkus sesuai selera, diatas adonan beri parutan wortel.
Kukus selama 30 menit (sebelum masukan siomay, pastikan kukusannya sudah panas dan mendidih).
Siomay siap dinikmati dengan saos sambal hommade.