Name: Siomay Dimsum Ayam+Udang
Prep time: 34 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 34 min
Yield: 3" pie (1 servings)
Ingredients: 400 gr Daging ayam giling; 250 gr udang cincang kasar; 2 sdm tepung maizenna; 5 sdm tepung tapioka; 1 sdm garam; 1 sdm gula; 1/2 sdt lada bubuk; 2 sdm saos tiram; 2 sdm kecap asin; 2 sdm fish sauce; 3 sdm minyak wijen; 1 butir telur ayam; 6 siung bawang merah (di goreng setengah matang); 4 siung bawang putih di haluskan; 2 batang daun bawang (rajang ambil putihnya saja); 1 buah wortel di parut (sisihkan sedikit unt topping); 1 buah labu siam; 1 buah bengkoang potong kecil2; 1/2 buah bawang bombay potong kecil2; Jamur kuping di chop kecil2 (optional); Kulit pangsit

Siomay Dimsum Ayam+Udang.

Bunda dapat menyiapkan Siomay Dimsum Ayam+Udang menggunakan 21 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Siomay Dimsum Ayam+Udang

Olah Daging ayam giling sebanyak 400 gr.
Siapkan udang cincang kasar sebanyak 250 gr.
Olah tepung maizenna sebanyak 2 sdm.
Siapkan tepung tapioka sebanyak 5 sdm.
Siapkan garam sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat Siapkan gula sebanyak 1 sdm.
Olah lada bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat Siapkan saos tiram sebanyak 2 sdm.
Siapkan kecap asin sebanyak 2 sdm.
Bunda dapat Siapkan fish sauce sebanyak 2 sdm.
Bunda dapat Siapkan minyak wijen sebanyak 3 sdm.
Siapkan telur ayam sebanyak 1 butir.
Bunda dapat Siapkan bawang merah (di goreng setengah matang) sebanyak 6 siung.
Siapkan bawang putih di haluskan sebanyak 4 siung.
Olah daun bawang (rajang ambil putihnya saja) sebanyak 2 batang.
Olah wortel di parut (sisihkan sedikit unt topping) sebanyak 1 buah.
Olah labu siam sebanyak 1 buah.
Olah bengkoang potong kecil2 sebanyak 1 buah.
Bunda dapat Siapkan bawang bombay potong kecil2 sebanyak 1/2 buah.
Bunda dapat Siapkan Jamur kuping di chop kecil2 (optional) sebanyak .
Olah Kulit pangsit sebanyak .

Instruksi Untuk Menyiapkan Siomay Dimsum Ayam+Udang

Siapkan semua bahan.
Campurkan semua bahan di atas sampai menjadi adonan.
Bentuk adonan, kukus 20 mnit. Sajikan.
P.S : tips agar hasil tetap lembut dan tidak kering, gunakan kertas khusus untuk kukusan agar tidak menempel, atau olesi minyak di kukusan agar kulit siomay tidak menempel. Setelah ditata di dalam kukusan semprot siomay dengan air agar kulit luar basah. Setelah di kukus angkat dan olesi dgn minyak bawang (hasil minyak goreng bawang tadi).