Resep: Kering kentang kulit pangsit pedas yang maknyus

Kering kentang kulit pangsit pedas. Lihat juga resep Kering Kentang Mustofa Renyah enak lainnya! Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Kering kentang kulit pangsit pedas "PAWON RR" Kering kentang keriuk.

Kering tempe atau tempe orek memang jadi salah satu olahan andalan banyak warung makan, contohnya saja seperti di warteg. Dengan perpaduan rasa tempe yang gurih dipadukan dengan nikmatnya pedas. Lihat juga resep Kacang sembunyi pedas manis kulit pangsit enak lainnya! Bunda dapat memasak Kering kentang kulit pangsit pedas menggunakan 13 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Kering kentang kulit pangsit pedas

1. Bunda dapat Siapkan kentang sebanyak 1 buah.
2. Bunda dapat Siapkan kulit pangsit sebanyak 10 lembar.
3. Bunda dapat Siapkan bawang merah sebanyak 6 buah.
4. Olah bawang putih sebanyak 3 buah.
5. Olah cabe merah besar sebanyak 2 buah.
6. Bunda dapat Siapkan cabe rawit sebanyak 8 buah.
7. Bunda dapat Siapkan daun jeruk sebanyak 1.
8. Siapkan gula merah sebanyak Secukupnya.
9. Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
10. Olah penyedap rasa (royco ayam) sebanyak Secukupnya.
11. Bunda dapat Siapkan kaldu jamur sebanyak Secukupnya.
12. Olah gula pasir sebanyak Secukupnya.
13. Bunda dapat Siapkan minyak goreng sebanyak Secukupnya.

Buat kalian yang suka ngemil coba aja buat camilan simpel dari kulit pangsit ini. Dijamin rasanya bikin mulut gak berhenti ngunyah. Lihat juga resep Kripik pangsit balado enak lainnya! Biasanya pangsit diisi dengan berbagai macam bahan-bahan, seperti ayam, udang, ikan, daging, atau sayuran.

Instruksi Untuk Menyiapkan Kering kentang kulit pangsit pedas

1. Kupas kentang, kemudian potong-potong dan pasrah kentang. Cuci bersih dan goreng sampai kering..
2. Potong kulit pangsit kotak kecil-kecil, kemudian goreng sampai kecoklatan..
3. Kupas bawang merah dan bawang putih..
4. Bersihkan cabe merah besar dari bijinya, dan cuci bersih..
5. Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit sampai halus..
6. Tumis bumbu dan masukkan daun jeruk sampai kadar air di bumbu berkurang..
7. Setelah kadar air pada bumbu berkurang, masukkan secukupnya minyak goreng, kemudian tumis kembali..
8. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, kaldu jamur, dan penyedap rasa. Kemudian koreksi rasa..
9. Tumis sampai bumbu benar-benar mengental, karena kalau tidak sampai mengental nanti akan membuat kentang dan kulit pangsit tidak renyah..
10. Setelah bumbu benar-benar mengental, matikan api dan masukkan kentang dan kulit pangsit aduk sampai rata..
11. Tunggu sampai dingin, kalau sudah dingin masukkan ke dalam toples agar tetap renyah..

Kulit dari pangsit pun semakin menambah cita rasa sesuai dengan cara mengolahnya. Jika pangsit disajikan kering, maka pangsit akan terasa renyah dan gurih. Sedangkan jika disajikan basah, maka kulit pangsit akan bertekstur kenyal. Agar kaya rasa layaknya keripik singkong Maicih, kulit pangsit goreng bisa di kombinasikan dengan bumbu bubuk aneka rasa sesuasi selera. Misalnya seperti keripik pangsit balado, keripik pangsit pedas (bubuk cabai kering), keripik pangsit rasa sapi panggang, keripik pangsit lada hitam dan lain sebagainya.