Sambal goreng kulit pangsit. Lihat juga resep Sambal Goreng Kulit Pangsit enak lainnya! Cara Membuat Sambal Goreng Pangsit Pedas Manis: Iris kulit pangsit dengan bentuk persegi atau korek api. Goreng kulit pangsit dengan minyak panas dan banyak hingga mengembang dan renyah.
Bahan : Pangsit (kulit pangsit, kornet,minyak wijen,saos tiram,kecap asin, lada) Sayuran (kol,tauge,sawi hijau) Bakso Sambal Serbaguna Ayam kecap (toping mie ayam) Bumbu : Bawang Merah Bawang.
IG:@dewiemodesto Ada banyak kulit pangsit siap pakai yang dijual di pasaran.
Namun terkadang bentuk dan ukurannya tidak bisa disesuaikan dengan kehendak atau masakan.
Bunda dapat memasak Sambal goreng kulit pangsit menggunakan 10 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Sambal goreng kulit pangsit
- Siapkan kulit pangsit, gunting² atau diiris menjadi bentuk kecil² sebanyak 500 gr.
- Siapkan cabe merah sebanyak 5 buah.
- Siapkan cabe rawit/kalau suka pedas bisa ditambah sebanyak 5 buah.
- Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
- Siapkan gula merah, iris tipis sebanyak 100 gr.
- Olah Asam Jawa, rendam dengan air panas sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan gula pasir sebanyak 1 sdm.
- Olah Garam sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat Siapkan Bawang goreng sebanyak secukupnya.
- Olah Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng kulit pangsit sebanyak .
Yuk, buat saja sendiri dengan resep mudah ini. Selain langsung dipakai, kulit pangsit juga bisa disimpan lama dalam kulkas. Lakukan hingga seluruh kulit lumpia habis. Panaskan minyak, dan goreng pangsit hingga kekuningan.
Instruksi Untuk Menyiapkan Sambal goreng kulit pangsit
- Goreng kulit pangsit dengan api sedang sampai kuning kecoklatan, sisihkan.
- Haluskan bawang putih, cabe merah, cabe rawit, garam.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan sedikit air, masukkan air asam jawa dan gula merah.
- Aduk sampai kental, cek rasa, jika kurang asin/manis bisa ditambah garam dan gulanya, kekentalan bisa dilakukan dengan cara ambil sedikit cairan bumbu, cek dengan jari telunjuk, satukan telunjuk ke jempol, jika telunjuk yang ada bumbunya tadi hampir lekat dengan jempol berarti sudah cukup kental, matikan apinya.
- Masukkan kulit pangsit goreng, aduk cepat biar bumbu melekat sempurna dan tidak menggumpal, tambahkan bawang goreng, sambal goreng kulit pangsit siap disajikan.
Sajikan hangat bersama sambal atau saus tomat. Bagian kulit yang super renyah sangat cocok berpadu dengan isian ayam dan udangnya. Apalagi bila dilahap dengan saus sambal cocolan, sedap! Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Ya sudah, karena masih punya kulit pangsit, tinggal tambah mie goreng sama telur, jadilah camilan yang maknyuss.
