Bagaimana Cara Menyiapkan MARKUSIT -ori- (MARtabak KUlit pangSIT) yang Lezat

Lezat, Enak dan Bergizi.

MARKUSIT -ori- (MARtabak KUlit pangSIT). Martabak telur yang praktis dan mudah dibuat hanya dengan menggunakan teflon. Rasanya gak kalah dengan martabak telor yang dijual abang- abang Kulitnya yang renyah dan crispy serta rasa telor bercampur daging aroma kari menambah sensasi untuk menikmatinya, apalagi ditambah kuah cuko.

MARKUSIT -ori- (MARtabak KUlit pangSIT) Bunda dapat menyiapkan MARKUSIT -ori- (MARtabak KUlit pangSIT) menggunakan 14 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan MARKUSIT -ori- (MARtabak KUlit pangSIT)

  1. Olah kulit pangsit siap pakai sebanyak 15 lbr.
  2. Olah daging ayam (pilih bagian dada) sebanyak 1/4 kg.
  3. Bunda dapat Siapkan tahu mentah sebanyak 2 potong.
  4. Bunda dapat Siapkan daun bawang/ daun prei (rajang 1cm) sebanyak 3 lbr.
  5. Olah daun brambang (rajang halus) sebanyak 1 lbr.
  6. Bunda dapat Siapkan telur sebanyak 2 butir.
  7. Bunda dapat Siapkan bumbu yang dihaluskan: sebanyak .
  8. Olah bawang putih sebanyak 6 siung.
  9. Bunda dapat Siapkan bawang merah sebanyak 4 siung.
  10. Siapkan merica sebanyak 1/2 sdt.
  11. Olah garam sebanyak 1 sdt.
  12. Siapkan gula sebanyak 1/2 sdt.
  13. Olah bawang bombai sebanyak 1.
  14. Olah penyedap rasa sebanyak 1 sachet.

Langkah-langkah Untuk Membuat MARKUSIT -ori- (MARtabak KUlit pangSIT)

  1. Rebus 1/4 kg daging dada ayam sampai matang (angkat, jika sudah agak dingin cincang).
  2. Remas-remas tahu mentah hingga hancur lalu sisihkan.
  3. Kocok lepas telur, lalu masukkan irisan daun prei dan daun brambang dan ratakan.
  4. Panaskan 3 sdm minyak goreng lalu masukkan bumbu halus (aduk hingga tercium aroma harum) lalu masukkan campuran telur, daun prei dan daun brambang. Aduk hingga merata, jika sudah sedikit matang masukkan daging ayam cincang bersama tahu mentah yang telah dihancurkan. Aduk merata hingga bahan isi markusit matang lalu angkat..
  5. Letakkan satu sendok isi markusit diatas selembar kulit pangsit, lipat kulit pangsit dan rekatkan menggunakan sedikit air. Lakukan hingga bahan isi tertutup sempurna.
  6. Panaskan minyak goreng diatas wajan penggorengan, masukkan markusit kedalam minyak yang sudah panas (note: tidak perlu lama dalam menggoreng, asal kulit pangsit telah berubah warna sedikit kecoklatan segera angkat).