Pempek Adaan. Jujur yah ini hasil pempeknya kenyal bgt tetapi kenyalnya bukan alot tetapi garing. Cara Membuat Pempek Adaan Goreng - Masih asik mengulas jajanan kota Palembang. Jika sebelumnya saya sudah berbagi Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih.
Pempek Adaan Palembang memang sudah sangat terkenal.
Bahkan saking terkenalnya, resep pempek Adaan banyak dicari oleh masyarakat luar Palembang.
Pempek adaan bertekstur lebih kasar dan kenyal, sehingga bisa dibedakan secara teksturnya.
Bunda dapat memasak Pempek Adaan menggunakan 8 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Pempek Adaan
- Bunda dapat Siapkan Bahan : sebanyak .
- Siapkan Ikan Tunul giling sebanyak 1/2 kg.
- Bunda dapat Siapkan Sagu Tani sebanyak 150 gram.
- Siapkan Santan kara (65ml) sebanyak 1/2 bngks.
- Olah bawang putih sebanyak 3 siung.
- Bunda dapat Siapkan Kurleb 2 sdt Garam (optional) sebanyak .
- Olah Daun bawang sebanyak 3 batang.
- Olah bawang goreng (optional) sebanyak 1 bngkus.
Selain itu pempek adaan ukurannya lebih besar dan rasa pempeknya juga terasa khas. Resep pempek adaan dan pempek kulit. Pempek adaan tanpa ikan takaran sendok. Kalo pempek adaan/pempek bulat ini jenis pempek yang paling aku suka, karena teksturnya yang lembut, rasanya yang gurih dan rasa ikannya lebih terasa.
Langkah-langkah Untuk Membuat Pempek Adaan
- Haluskan bawang putih dan taruh dalam wadah. Masukkan ikan giling dan garam. Lalu aduk hingga agak mengental.
- Campurkan daun bawang dan bawang goreng. Aduk hingga rata.
- Tambahkan sagu tani sedikit demi sedikit. Lalu ratakan.
- Panaskan minyak goreng. Bentuk seperti bola2 bakso. Goreng setengh matang. Simpan dalam freezer. Ambil ketika ingin makan. Selamat mencoba.
BAHAN RESEP PEMPEK ADAAN ENAK. Variasi pempek khas Palembang yang enak lainnya adalah pempek adaan. Cara membuat pempek adaan tidak perlu direbus terlebih dahulu. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Resep Cara Membuat Pempek Adaan Lembut Gurih Dan Wangi Resep Asli Wong Palembang Pempek Ikan. kursus pempek di GoUKM adalah pelatihan cara membuat beragam pempek palembang yang sudah teruji untuk usaha.
