Siomay ikan+ayam (pakai lobak). Bismillahirrahmaanirrahiim, Tidak pernah bosan dengan jajanan satu ini. Hanya yg jadi masalah disini kendala bahan baku susah didapat. Disini tidak ada labu siam, lobakpun kadang² ada, kadang² menghilang.
Namun kali ini saya tambahkan lobak untuk menggantikan labu siam.
Saya lebih suka versi lobak ini dibandingkan labu siam, karena ada tekstur cruchynya ♥️ Resep Siomay Bandung pakai Lobak by Bu Fatmah Bahalwan.
Dari beragam resep siomay yang sy coba, resep ini paling mantul.
Bunda dapat menyiapkan Siomay ikan+ayam (pakai lobak) menggunakan 13 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Siomay ikan+ayam (pakai lobak)
- Olah Ikan tenggiri (bisa pakai ikan daging putih lain) sebanyak 250 gram.
- Olah Daging ayam (dihaluskan) sebanyak 450 gr.
- Siapkan Lobak sebanyak 350 gr.
- Olah Tepung tapioka sebanyak 500 gr.
- Bunda dapat Siapkan Telur sebanyak 1.
- Olah Daun bawang sebanyak secukupnya.
- Siapkan Bumbu halus: sebanyak .
- Olah Bawang putih sebanyak 5.
- Olah Bawang merah sebanyak 7.
- Olah Merica sebanyak 1 sdt.
- Siapkan Garam (kalo kurang bisa tambah lagi) sebanyak 1sdm.
- Olah Gula sebanyak 1sdm/secukupnya.
- Siapkan Kaldu jamur sebanyak 2 sdt.
Karena di Jepang gak ada labu Siam, sy coba pakai Lobak. Dan hasilnya memang bikin tekstur siomay lebih empuk, dan kenyal tahan lama walopun dingin. Resep siomay favorit 😋👌. #carabikinsiomay#siomayayam#resepsiomayuntukjualan #dimsumsiomay Belajarlah dan ulangi lagi hingga kamu mahir Dimsum siomay (ayam+labu siam) Aku bikin yg untuk versi jualan karna ada penambahan . Resep Siomay Ayam+Ikan (tanpa labu, tanpa kulit, simple, enak, lembut).
Instruksi Untuk Menyiapkan Siomay ikan+ayam (pakai lobak)
- Haluskan ikan dan daging ayam.
- Tambahkan bahan yang lain, bumbu halus, daun bawang, tepung dan telur.
- Lalu campur semua bahan hingga rata.
- Bentuk sesuai selera, lalu kukus kurang lebih ±30 menit atau hingga matang..
Sore ini dirumah kediaman kami ada acara kumpul - kumpul dengan teman - teman suami. Lalu terbesit dalam fikiran saya untuk membuat 'siomay ayam mix ikan'. Tapi karena disini tidak ada labu siam, jadi saya pakai lobak sebagai. Selain resep siomay ikan saya juga akan menampilkan berbagai macam siomay dengan resep tambahan yang lebih enak dan lezat, berikut adalah macam macam simomay besera resepnya. Anda juga bisa memakai mesin press plastik untuk sayur anda.
