Martabak Tahu. Persiapan Membuat Martabak Tahu dengan Bumbu yang Enak: Awali langkah kali ini dengan terlebih dahulu mempersiapkan beberapa bahan yang ada pada resep. Sebab tidak semua bahan yang ada pada resep bisa langsung kita masak dan campurkan dengan bahan-bahan lainnya. Untuk membuat martabak tahu ini, bisa membuat kulitnya sendiri, atau beli yg sudah jadi, kalau beli yg sudah jadi, pilih kulit lumpia yang baru,yg masih lentur, kalau yg lama, sering kering dan cepat sobek.

Selain nikmat, cara pembuatan martabak tahu juga terbilang praktis. Setelah dihaluskan, tahu tinggal ditambahkan dengan bahan pelengkap seperti daun bawang dan daging cincang. Semua martabak memiliki rasa dan bahan yang masing-masing berbeda. Bunda dapat menyiapkan Martabak Tahu menggunakan 12 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Martabak Tahu

Siapkan kulit pangsit sebanyak 7 lembar.
Bunda dapat Siapkan tahu putih sebanyak 5 buah.
Bunda dapat Siapkan wortel sebanyak 1 buah.
Olah jagung, sisir sebanyak 1/2 buah.
Siapkan daun bawang sebanyak 1 batang.
Olah garam sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat Siapkan kaldu ayam sebanyak 1/4 sdt.
Olah bubuk bawang putih sebanyak 1/4 sdt.
Siapkan lada bubuk sebanyak sepucuk sdt.
Bunda dapat Siapkan minyak goreng sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat Siapkan air sebanyak secukupnya.
Siapkan minyak untuk menggoreng sebanyak secukupnya.

Dan untuk kali ini resepkuerenyah akan membagikan resep martabak tahu udang kulit pangsit. Seperti namanya, martabak yang satu ini memiliki bahan isi tahu dan udang. Juga kulit pangsit sebagai bahan kulitnya. Resep ini memang masih ada yang belum tahu.

Langkah-langkah Untuk Membuat Martabak Tahu

Haluskan tahu putih. Kupas wortel, cuci bersih dan iris kotak2 kecil wortel..
Tumis wortel dan jagung lalu beri 1/2 gelas air. Kemudian masukkan 1 per 1 bumbu dan hingga air agak menyusut lalu masukkan tahu putih dan daun bawang masak hingga air mengering. Matikan api dan angkat..
Ambil 1 buah kulit pangsit. Isi dan ratakan di setengah bagian kulit lalu olesi air pinggirannya kemudian lipat dan tutup rapat dengan merekatkan ujung2 dan pinggiran sisinya. Lakukan hingga selesai..
Panaskan minyak goreng. Goreng martabak tahu hingga keemasan. Angkat dan tiriskan..
Tata di piring saji dan siap dihidangkan begitu saja atau dicocol saus/sambal juga oke..
Happy cooking dan selamat mencoba. See you!.

Kulit martabak yang renyah jadi salah satu alasan kenapa camilan ini jadi favorit banyak orang. Gak melulu berisi daging, tahu juga banyak dikreasikan sebagai isian martabak. Rasanya yang gurih dan waktu memasak yang lebih cepat jadi nilai plusnya. Karena itulah, banyak yang suka memasaknya sendiri di rumah. Martabak tahu ala mbak mphy (+tips menyimpan kulit lumpia) Ini hasil bebikinan untuk buka puasa kemarin, bikinnya praktis anak anak suka banget apalagi di tambah cocolan mayones dan saus keju hmmm yummiii. #tispmenyimpankulitlumpia simpan kulit lumpia yang masih bagus dalam wadah tertutup atau bungkus plastik, simpan di frezer, dan keluarkan.