Siomay dimsum. Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum. Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini.
Siomay dimsum hanya diberi campuran sedikit tepung, kira-kira seperempat dari berat daging.
Siomay dimsum menggunakan tepung kentang dan bukan dari tepung sagu.
Tepung kentang dipilih karena memiliki sifat merekatkan, namun tetap lembut dan kenyal seperti tepung sagu.
Bunda dapat menyiapkan Siomay dimsum menggunakan 7 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Siomay dimsum
- Siapkan daging cincang sebanyak 1/4 kg.
- Olah tepung tapioka sebanyak 5 sdm.
- Olah tepung terigu sebanyak 2 sdm.
- Siapkan garam sebanyak 2 sdt.
- Bunda dapat Siapkan jagung manis yang telah dikupas sebanyak 1 buah.
- Bunda dapat Siapkan bawang daun sebanyak 2 helai.
- Siapkan kulit pangsit sebanyak 1 bks.
Dimsum asalnya dari negeri Cina merupakan menu berbagai macam masakan yang disajikan dalam ukuran kecil dan dikukus di dalam keranjang bambu atau digoreng. Keranjang-keranjang bambu tersebut kemudian ditumpuk di atas kereta dorong dan disajikan sesuai permintaan tamu di setiap meja. Salah satu menu dimsum adalah siomay ini. Cara Membuat Siomay Dimsum - Siomay atau dim sum siomay dalam resep masakan cina merupakan salah satu sajian daging babi cincang yang dibungkus dengan kulit pangsit basah tipis yang terbuat dari adonan tepung terigu, yang kemudian dimasak dengan cara dikukus.
Instruksi Untuk Menyiapkan Siomay dimsum
- Haluskan daging cincang dan masukan seluruh bahan, kemuadian aduk rata.
- Setelah rasa dan isi siomay sudah pas, masukkan isi siomay kedalam kulit pangsit. Bentuklah sesuai selera.
- Panaskan kukusan hingga air nya mendidih. Kecilkan api dan masukkan siomay dimsum kedalam kukusan dan kukus kurang lebih 30 menit.
- Gunakan saos sambal sebagai pelengkap dan siomay dimsum siap dihidangkan :).
Walaupun demikian, siomay dimsum saat ini dapat dikreasikan menggunakan bahan lainnya yang halal seperti siomay dimsum yang terbuat. Sajikan siomay kubis selagi hangat bersama cocolan favorit Anda. Bisa juga dijadikan salah satu pelengkap siomay Bandung. Demikian cara membuat dimsum siomay kubis yang lembut, gurih, dan kaya serat. Itulah beberapa cara membuat dimsum enak yang bisa kamu praktikkan sendiri di rumah.
