Ayam Kung Pao. Ayam Kungpao adalah makanan yang berasal dari provinsi Sichuan, RRC. Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen biasa disaji. Si koko suka banget kungpao chicken.

Resep saya adaptasi dari buku masakan chinese. Ayam 🐔 Kung Pao adalah masakan khas Sichuan Tiongkok. Nama masakan ini berasal dari gelar pejabat Dinasti Qing. Bunda dapat menyiapkan Ayam Kung Pao menggunakan 18 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Kung Pao

Olah Bahan utama sebanyak .
Bunda dapat Siapkan Daging paha ayam 1,1/2 potong sebanyak .
Olah Daun bawang sebanyak 2 batang.
Siapkan Cabai kering sebanyak 3 buah.
Bunda dapat Siapkan Jahe sebanyak 1 cm.
Siapkan Bawang putih sebanyak 2 siung.
Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis sebanyak .
Siapkan Marinade sebanyak .
Olah Tepung jagung di campur dengan sedikit air sebanyak .
Siapkan Kecap asin sebanyak .
Olah garam sebanyak sedikit.
Bunda dapat Siapkan Cooking wine(arak beras) sebanyak .
Bunda dapat Siapkan Sauce sebanyak .
Olah Kecap asin sebanyak .
Bunda dapat Siapkan cooking wine(arak beras) sebanyak Sedikit.
Olah gula pasir sebanyak Sedikit.
Siapkan Air kaldu ayam(saya dari rebusan 1 kaki ayam dengan sedikit air) sebanyak .
Siapkan Tepung jagung dicampur dengan air sedikit untuk pengental sebanyak .

Qing Baozhen Ding merupakan kepala propinsi Shadong dan kemudian gubernur provinsi Sichuan. Dan gelarnya Gong Pao atau penjaga istana, adalah nama "Kung Pao" sumber Wikipedia Selain. Ayam Kung Pao, salah satu chinese food yang banyak penggemarnya. Kini, Endeusiast bisa membuatnya sendiri di rumah.

Instruksi Untuk Menyiapkan Ayam Kung Pao

Cuci bersih daging ayam lalu potong kotak atau sesuai selera, iris tipis jahe dan bawang putih lalu sisihkan, potong daun bawang dan cabai kering lalu sisihkan..
Campur ayam dengan bumbu marinade, lalu diamkan sesaat.
Panaskan wajan, beri sedikit minyak lalu masukan cabai yang sudah dipotong", kemudian masukan daging ayam dan tumis sampai berubah warna lalu masukan jahe, daun bawang dan bawang putih, tumis dengan api besar.
Terakhir tambahkan bahan saos dan masak hingga menyerap kemudian matikan api, tambahkan kacang tanah yang sudah digoreng / disangrai dan dibuang kulitnya, aduk, lalu angkat dan siap disajikan..

Rasanya nggak kalah dengan buatan resto! Mat kan dah lama juga perhatikan resipi ayam ni, tapi tu lah belum tergerak nak buat. Hari ni tadi mat perasan ada lebihan dada ayam dalam feezer, teringat kak ina KL dia suka masak resipi ni. Resipi dia senang, rasa nya agak ringan dan tidak memuakkan, dengan ada gajus sebagai penyedap rasa. Mcm kung fu pun ada yer.