Resep: Ekado Telur Puyuh (Money Bag) & Dimsum yang maknyus

Ekado Telur Puyuh (Money Bag) & Dimsum. Resep Ekado Tahu ini merupakan variasi dari ekado daging yang dijual di pasaran. Daging yang membalut telur puyuh digantikan dengan tahu dan potongan. Telur puyuh adalah telur yang dihasilkan oleh burung puyuh (Coturnix coturnix).

Ekado merupakan makanan khas Jepang yang mempunyai bentuk unik, sepeerti diikat ke atas. Olahan makanan ini berisi ayam ataupun daging. Sebenarnya cara membuat ekado ini cukup mudah, karena bahan yang mudah digunakan serta cara pembuatannya yang nggak ribet. Bunda dapat menyiapkan Ekado Telur Puyuh (Money Bag) & Dimsum menggunakan 17 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ekado Telur Puyuh (Money Bag) & Dimsum

1. Bunda dapat Siapkan udang kupas (saya pakai 250 gram) sebanyak 300 gram.
2. Bunda dapat Siapkan dada ayam fillet (saya pakai 500 gram) sebanyak 200 gram.
3. Siapkan telur ayam sebanyak 1 butir.
4. Olah wortel, parut halus (saya pakai 1 batang wortel) sebanyak 1/2 batang.
5. Bunda dapat Siapkan daun bawang, iris-iris sebanyak 2 batang.
6. Olah bawang putih, tumbuk halus (saya pakai 1½ sdt garlic powder) sebanyak 4 siung.
7. Siapkan saos tiram (saya skip karena kehabisan) sebanyak 1 sdm.
8. Olah garam sebanyak 1/2 sdt.
9. Olah gula pasir sebanyak 1 sdt.
10. Bunda dapat Siapkan merica bubuk sebanyak 1/2 sdt.
11. Bunda dapat Siapkan kaldu ayam bubuk sebanyak 1/2 sdt.
12. Bunda dapat Siapkan minyak wijen (saya pakai 2 sdm) sebanyak 1 1/2 sdm.
13. Olah tepung sagu (saya pakai 5 sdm tep.tapioka) sebanyak 100 gram.
14. Siapkan Untuk pengikat/tali & bahan pelengkap : sebanyak .
15. Olah Rebus 4-5 lembar daun pandan sampai layu, sobek tipis sebanyak .
16. Siapkan Telur puyuh, secukupnya. Rebus dan kupas sebanyak .
17. Siapkan Kulit lumpia, secukupnya (saya pakai F*nna Kulit Lumpia) sebanyak .

PagesBusinessesMedia/news companyBroadcasting & media production companyYummy IndonesiaVideosEkado Telur Puyuh #YummyNgiler. Ikuti langkah-langkah membuatnya dengan resep ekado telur puyuh ala Yummy berikut ini! Gak cuma ekado telur puyuh, kamu juga bisa mendapatkan berbagai resep-resep lainnya di aplikasi Yummy, lho. Ekado adalah salah satu camilan khas dari Jepang yang mempunyai bentuk unik.

Instruksi Untuk Menyiapkan Ekado Telur Puyuh (Money Bag) & Dimsum

1. Bahan Isian : Haluskan udang dan daging ayam dengan menggunakan multi chopper. Kemudian campurkan dengan wortel parut, daun bawang, telur, garlic powder, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk, minyak wijen dan tepung tapioka, lalu aduk agar semua tercampur merata. Koreksi rasa..
2. Ambil kulit lumpia, beri bahan isian lalu tambahkan telur puyuh dan tutup dengan bahan isian lagi, lalu ikat kulit lumpia dengan daun pandan (seperti money bag😁), lakukan sampai bahan isian habis. Diresep ini sebagian saya buat seperti dimsum ya moms...biar bentuknya lebih variatif saja maksudnya🙏. Untuk yg bentuknya seperti dimsum pada bagian atasnya saya beri topping wortel parut agar lebih cantik😍.
3. Lalu, kukus selama 15-20 menit dengan api sedang...kemudian angkat dan biarkan dingin dulu. Setelahnya bisa langsung digoreng atau disimpan diwadah tertutup didalam freezer. Kalau saya sih langsung digoreng moms🤭. Ekado Telur Puyuh & Dimsum siap dinikmati👍.

Bikin Ekado Kobe yang enak dengan menggunakan Kobe Tepung Serbaguna Special. Renyahnya kembang tahu yang bercampur dengan daging ayam giling dan tahu cina membuat Ekado semakin spesial. Uniknya di dalamnya juga berisi telur puyuh. Wah, bagaimana apakah Anda juga membayangkan rasa gurihnya? Sebenarnya cara membuat ekado ini cukup mudah, karena bahan yang mudah digunakan serta cara pembuatannya yang nggak ribet.