Cara Untuk Membuat Abon Ikan yang Lezat

Abon Ikan. Abon ikan / samblingkung khas bangka. Abon ikan meskipun instan, tetap memiliki nutrisi tinggi yang masih terjaga. Abon ini mudah dibuat, bahkan berbagai macam cara membuat abon ikan pun banyak tersedia di berbagai media.

Abon ikan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk utama. Abon dari daging ikan tak kalah enak lho disejajarkan dengan abon ayam atau sapi. Untuk membuatnya sendiri juga cukup simpel & hasilnya bisa tahan lama. Bunda dapat memasak Abon Ikan menggunakan 18 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Abon Ikan

1. Siapkan Ikan Tongkol sebanyak 1 kg.
2. Bunda dapat Siapkan Bumbu halus (bisa diulek/diiris tipis) sebanyak .
3. Olah bawang Merah sebanyak 4 siung.
4. Siapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
5. Bunda dapat Siapkan cabe rawit (jumlah sesuai selera) sebanyak 6 buah.
6. Olah terasi sebanyak 1 sdt.
7. Olah serai sebanyak 1 tangkai.
8. Olah tomat sebanyak 1 buah.
9. Olah kunyit bubuk sebanyak 1 sdt.
10. Siapkan ketumbar bubuk sebanyak 1/2 sdt.
11. Siapkan Perasa (sesuaikan) sebanyak .
12. Siapkan Garam sebanyak .
13. Siapkan Gula sebanyak .
14. Bunda dapat Siapkan masako sebanyak 1 sdt.
15. Siapkan Kecap manis sebanyak 1-2 sdm.
16. Olah Lainnya sebanyak .
17. Olah Air sebanyak secukupnya.
18. Siapkan Minyak goreng untuk menumis sebanyak .

Sebenarnya terdapat banyak jenis ikan yang bisa dijadikan abon seperti ikan asin, lele, bandeng, tuna, gabus, patin, dan tenggiri. Makanan Sehat dan Praktis buat ga sempat masak. Anda bisa membuat olahan abon ikan dari ikan lele, karena harga dari ikan lele ini jauh lebih terjangkau dari ikan lainnya, selain itu daging ikan lele ini manis dan enak. Abon ikan merupakan jenis makanan olahan ikan yang diberi bumbu, diolah dengan cara perebusan dan penggorengan.

Langkah-langkah Untuk Membuat Abon Ikan

1. Bersihkan Ikan tongkol, buang kepala dan tulang/durinya. [Bisa dikukus terlebih dahulu baru dibersihkan tulang dan durinya].
2. Siapkan bumbu, bisa diulek halus ataupun di iris tipis.
3. Tumis bumbu (bawang merah, putih, cabe rawit, serai,tomat)sampai harum. Lalu masukan terasi, kunyit bubuk, dan ketumbar bubuk, tumis hingga harum.
4. Tambahkan garam, gula dan masako, kemudian tambahkan sedikit air. Cek rasa.
5. Masukan daging ikan kedalam bumbu, diaduk balik sambil ditekan - tekan agar daging hancur, tambahkan kecap manis lalu aduk sampai merata lalu biarkan sampai air mendidih..
6. Jika sudah mendidih, kecilkan api (di level sedang)lalu aduk terus hingga air menyusut dan ingat untuk cek rasa (garam/gula/kecap).
7. Jika air sudah menyusut dan ikan sudah cukup kering, maka abon sudah siap dihidangkan. Tunggu hingga dingin lalu pindahkan ke wadah kedap udara👍.
8. Catatan: semakin kering abon maka akan semakin tahan lama pula masa simpannya. Agar tidak gosong masak dengan api kecil-sedang dan terus diaduk..
9. Bisa juga dijadikan isian bakpao ikan/arem-arem.

Produk yang dihasilkan mempunyai bentuk lembut, rasa enak, bau khas. Abon ikan dapat dimakan dengan perpaduan makanan karena memang rasanya yang enak dan gurih sehingga semua orang dapat menikmatinya. Untuk dapat menikmati abon ikan ini anda tidak harus. Abon merupakan salah satu jenis makanan awetan berasal dari daging (sapi, kerbau, ikan laut).. MSG, Jual Abon Ikan Laut Tuna Kami dari ABWEN (Abon BanyuWangi ENak) menawarkan abon asli Abon Sapi Asli Pedas & Manis - Abon Lele Asli Pedas & Manis - Abon Ikan Laut Asli Pedas.