Cara Untuk Menyiapkan Tongkol Kuah Asam (Nasu' Bale) yang Sempurna

Lezat, Enak dan Bergizi.

Tongkol Kuah Asam (Nasu' Bale). Resep Tongkol Kuah Asam (Nasu' Bale). Satu bulan diSulawesi Tenggara jadi nggak begitu asing sama masakan yang satu ini. Kalau ditambah minyak kelapa rasanya jadi gurih terus harum.

Tongkol Kuah Asam (Nasu' Bale) RESEP MAKANAN DAN KUE KHAS BUGIS: Satu bulan diSulawesi Tenggara jadi nggak begitu asing sama masakan yang satu ini. Lihat juga resep Nasu cukka (ayam masak cuka) enak lainnya! Nasu Bale Bolu Ikan bandeng masak dalam bahasa Indonesia. Bunda dapat memasak Tongkol Kuah Asam (Nasu' Bale) menggunakan 9 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Tongkol Kuah Asam (Nasu' Bale)

  1. Olah tongkol sebanyak 5 potong.
  2. Bunda dapat Siapkan minyak kelapa (homemade) sebanyak 2 sdm.
  3. Bunda dapat Siapkan bawang merah, iris sebanyak 1 siung.
  4. Bunda dapat Siapkan cuka mangga atau asam mangga sebanyak 1 genggam.
  5. Bunda dapat Siapkan bubuk kunyit (homemade) sebanyak 1 sdm.
  6. Siapkan garam sebanyak secukupnya.
  7. Olah penyedap rasa sebanyak secukupnya.
  8. Olah air sebanyak secukupnya.
  9. Bunda dapat Siapkan minyak goreng sebanyak secukupnya.

Semacam masakan pindang ikan, yang membuat masakan ini berbeda dari masakan pindang lainnya adalah penggunaan asam mangga (mangga mengkal yang dikeringkan) dan penggunaan kunyit bubuk yang menjadikan kuah masakan berwarna kuning pekat. Lihat juga resep Ikan gabus masak keluak (bale bolong nasu kaloa) khas bugis enak lainnya! Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan. Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut yang lezat sekaligus pedas !!!

Instruksi Untuk Menyiapkan Tongkol Kuah Asam (Nasu' Bale)

  1. Goreng bawang menjadi bawang goreng. Sisihkan.
  2. Siapkan panci kecil, masukkan ikan lalu isi secukupnya air (kalau ana airnya banyak karna suka kuahnya) tambahkan segenggam cukka mangga, garam dan kunyit bubuk aduk rata dan nyalakan api..
  3. Biarkan air mendidih, lalu koreksi rasa tambahkan sedikit penyedap rasa. Kalau ikan sudah matang, matikan api. Siap digidangkan 🍲.
  4. Nasu' bale, kerupuk sama sambal gurih gurih pedas itu pasangan yang PASSSS 🌻.

Ciri khas masakan Sumatra umumnya, banyak pemakaian cabai dan jarang mengenal gula dalam racikan bumbu, kalaupun dipakai paling jumlahnya sedikit sekali. Nah masakan bale nasu ini adalah masakan khas Bugis. Yang kedua, saya buat karena saya memang sedang mau memasak menu diet rendah garam. Dan bale nasu atau ikan masak asam ini memenuhi kriteria menu diet rendah garam. Makanan orang Ambon Ikan Kua Kuning Asam Padis Paleng enak makan deng papeda panas-panas Makan sabale seng cukup Harus lima bale boleh Paleng sadap paskali Mama mantu lewat Seng kanal kalo antua.