Resep: Siomay Ikan Tongkol/Cakalang yang Enak

Siomay Ikan Tongkol/Cakalang. Balada pandemi dan tukang tukang jajanan banyak yang gak keliling masuk komplek, kangen banget makan siomay. Bentuk dari ikan tongkol ini hampir seperti cakalang ataupun tuna, ciri - ciri khusus yang membedakan ikan tongkol dengan lainnya ialah di bagian punggung berwarna biru metalik gelap serta terdapat pola coret-coretan melintang (miring). Di bagian sisi badan serta perut ikan tongkol berwarna putih keperakan.

Ketiganya termasuk jenis ikan tanpa sisik dengan warna yang mengilat. Namun, perbedaan juga terdapat pada segi ukuran, di mana tuna lah yang memiliki ukuran terbesar di antara ketiganya. Ikan cakalang warnanya lebih terang dibanding tongkol. Bunda dapat menyiapkan Siomay Ikan Tongkol/Cakalang menggunakan 10 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Siomay Ikan Tongkol/Cakalang

1. Bunda dapat Siapkan ikan tongkol ukuran 1kg sebanyak 1 ekor.
2. Siapkan tepung tapioka/sagu sebanyak 200 gr.
3. Siapkan telur sebanyak 1 butir.
4. Siapkan labu siam kukus sebanyak 1/2 buah.
5. Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
6. Bunda dapat Siapkan merica bubuk sebanyak 1 bungkus.
7. Siapkan air garam gula dan penyedap sebanyak Secukupnya.
8. Bunda dapat Siapkan wortel serut halus sebanyak 1 buah.
9. Bunda dapat Siapkan Berapa lembar kulit lumpia potong 4 sebanyak .
10. Siapkan Cetakan kue talam sebanyak .

Oleh karena itu, beberapa masyarakat menyebut ikan ini tongkol putih. Punggungnya berwarna biru keungu-unguan hingga gelap. Kalau ikan tuna yang paling tampak menonjol adalah ukurannya yang super besar. #tongkol #cakalang #pentolikan. Bedanya, daging ikan cakalang lebih tebal.

Instruksi Untuk Menyiapkan Siomay Ikan Tongkol/Cakalang

1. Siangi ikan pisahkan tulang dan dagingnya. Blender ikan dengan telur labu siam bawang putih merica dan sedikit air sampai halus jika dirasa sulit lakukan sedikit demi sedikit..
2. Lalu setelah halus semua tambahkan tepung garam gula dan penyedap..
3. Ambil 1 lembar kulit lumpia letakkan pada cetakan kue talam ratakan lalu tuang adonan tambahkan wortel serut diatasnya. Kukus kurleb 15 menit/sampai matang angkat. Biarkan dingin siomay ikan siap digoreng/dikukus sajikan bersama sambal kacang..
4. Selamat mencoba.😊.

Ikan cakalang berwarna lebih terang, dengan punggung berwarna abu-abu sampai gelap dengan motif garis di bagian bawah. Di Jawa, ikan ini dinamakan ikan tongkol putih. Cuci ikan tongkol/cakalang, beri garam dan jeruk nipis. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun bawang, daun jeruk, pandan, dan serai. Masukkan ikan suwir dan aduk rata bersama bumbu,.