Siomay (Ayam & Udang). Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit. Siomay ayam lebih digemari karena inovasinya, seperti siomay ayam udang, siomay kukus dan goreng, serta siomay berbumbu kacang lebih nikmat.

Siomay (also Somay), is an Indonesian steamed fish dumpling with vegetables served in peanut sauce. It is derived from Chinese Shumai. It is considered a light meal that is a type of Chinese Dim Sum, but is cone shaped. Bunda dapat menyiapkan Siomay (Ayam & Udang) menggunakan 15 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Siomay (Ayam & Udang)

Siapkan daging ikan (sy pake ayam+udang) sebanyak 500 gr.
Siapkan bawang merah sebanyak 5 siung.
Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
Siapkan labu siam, potong korek api sebanyak 150 gr.
Bunda dapat Siapkan tapioka (kalo mau lbh kenyal tambahin) sebanyak 250 gr.
Bunda dapat Siapkan telur sebanyak 3 btr.
Olah daun bawang, iris halus (yg suka wanginya boleh dibanyakin sebanyak 2 btg.
Bunda dapat Siapkan wortel, parut (untuk garnish tp sy masukkan ke adonan) sebanyak 1 bh.
Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan kaldu bubuk (sy pakai kaldu jamur) sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan lada sebanyak 1/2 sdt.
Olah kecap ikan sebanyak 1 sdm.
Siapkan minyak sebanyak 1 sdm.
Siapkan gula (boleh dikurangin, buat sy agak kemanisan) sebanyak 1 sdm.
Siapkan Kulit pangsit sebanyak secukupnya.

Jangan ragu jika ingin buat banyak ya, mentahnya ini bisa di frozen dan tahan selama satu sampai dua bulan. Sementara di kulkas, tahan lima hari. Siomay adalah salah satu makanan yang bisa didapat mulai dari pedagang kaki lima sampai restoran dimsum ternama. Cara membuatnya mudah dan bisa dijadikan camilan untuk tamu atau saat santai.

Instruksi Untuk Menyiapkan Siomay (Ayam & Udang)

Masukkan ke dalam food processor/blender semua bahan kecuali wortel, daun bawang dan tapioka. Haluskan..
Setelah semuanya halus baru masukkan wortel, daun bawang dan tapioka. Aduk hingga tercampur rata..
Panaskan air untuk merebus. Tambahkan sedikit minyak. Gunakan sendok untuk membentuk adonan. Rebus siomay sampai mengapung. Angkat. Jadi deh... 😋😋😋.
Kalau yg di kukus, ambil adonan 1sdm, bungkus dengan kulit pangsit. Beri garnish wortel parut. Oleskan minyak pada tatakan kukusan. Susun siomay, kukus selama 20-30menit atau sampai matang. Angkat. Sajikan..
Bikin banyak bisa di frozen ya. Saran penyajian : dikukus kembali atau di goreng kalo saya..

Nunggu tukang siomay tapi nggak lewat-lewat juga? Sekarang kamu bisa loh menikmati Siomay enak kapanpun kamu mau dengan cara memesannya di Tokopedia. Campur paha ayam fillet, tahu putih, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Resep siomay berikut bisa Anda praktekkan dirumah dengan bahan-bahan yang segar seperti daging ikan tenggiri, ayam dan udang. Siomay atau siomai yang dikenal sebagai resep masakan khas Tiongkok ini sangat terkenal di Indonesia, bedanya di Indonesia lebih populer siomay isi daging ayam dan udang.