Bagaimana Cara Mengolah Dimsum Ayam / Siomay Ayam yang Mantap

Dimsum Ayam / Siomay Ayam.

Bunda dapat menyiapkan Dimsum Ayam / Siomay Ayam menggunakan 13 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Ayam / Siomay Ayam

1. Bunda dapat Siapkan dada ayam giling sebanyak 250 gr.
2. Olah kulit pangsit sebanyak 15 lembar.
3. Siapkan wortel parut sebanyak 1 buah.
4. Olah bawang putih, haluskan sebanyak 1 siung.
5. Siapkan bawang merah, haluskan sebanyak 1 siung.
6. Siapkan putih telur sebanyak 1 butir.
7. Bunda dapat Siapkan daun bawang sebanyak 1 ruas.
8. Olah tepung kanji/tapioka sebanyak 5 sdm.
9. Siapkan tepung terigu sebanyak 2 sdm.
10. Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
11. Siapkan saus tiram sebanyak 1 sdm.
12. Olah minyak wijen sebanyak 1 sdm.
13. Bunda dapat Siapkan kaldu jamur sebanyak 1 sdt.

Langkah-langkah Untuk Membuat Dimsum Ayam / Siomay Ayam

1. Campur ayam giling, tepung tapioka, tepung terigu, putih telur, ½ wortel parut (sisanya utk taburan), & daun bawang. Aduk hingga rata..
2. Setelah rata, tambahkan bawang putih & merah halus, garam, saus tiram, kaldu jamur, & minyak wijen. Aduk kembali hingga rata..
3. Siapkan mangkuk kecil (cetakan kue mangkok), masukkan kulit pangsit, tuang adonan ke dalam kulit pangsit. Takaran adonan sesuai selera, taburi dengan wortel parut. Ulangi hingga adonan habis. Panaskan panci kukusan. Lapisi saringan kukusan dengan minyak goreng agar tidak lengket. Kemudian kukus selama 30 menit..
4. Setelah dikukus, tusuk siomay dengan garpu, jika sudah tidak ada adonan yang lengket, matikan kompor. Lalu sajikan dengan saos sambal / sambel kacang..