Cara Termudah Untuk Memasak Tekwan Palembang yang luar biasa

Tekwan Palembang. COM - Sudah pernah icip makanan khas palembang yang satu ini? Atau malah ini adalah salah satu makanan favorit Anda? Penyajian Resep Tekwan Palembang : Siapkan mangkuk, atur soun dan bengkuang di dasar Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang.

Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Resep Tekwan, Sup Bakso Ikan Kebanggaan Orang Palembang. Resep tekwan berikut bisa diikuti oleh siapapun, termasuk para pemula. Bunda dapat memasak Tekwan Palembang menggunakan 20 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Tekwan Palembang

1. Siapkan Bahan Tekwan : sebanyak .
2. Siapkan daging ikan tenggiri sebanyak 500 g.
3. Siapkan tepung sagu sebanyak 350 g.
4. Siapkan air sebanyak 350 g.
5. Siapkan garam sebanyak 20-24 g.
6. Bunda dapat Siapkan kaldu jamur (sy ganti gula) sebanyak 14 g.
7. Siapkan telur ayam sebanyak 2 btr.
8. Siapkan Bahan Kuah : sebanyak .
9. Olah air sebanyak 3 L.
10. Siapkan daging udang (cincang kasar) sebanyak 400 g.
11. Siapkan bangkuang (iris panjang) sebanyak 1 bh.
12. Bunda dapat Siapkan jamur kuping sebanyak 50 g.
13. Bunda dapat Siapkan seldri (iris2) sebanyak 1 bh.
14. Olah sedap malam kering (sy skip krn ga punya 🤣) sebanyak 2 sdm.
15. Olah kecap ikan, gula, garam dan lada sebanyak Secukupnya.
16. Bunda dapat Siapkan Bumbu ulek : sebanyak .
17. Siapkan bawang merah sebanyak 10 bh.
18. Olah bawang putih sebanyak 6 bh.
19. Olah Soun rebus Bawang goreng Sambel rawit Kecap manis sebanyak .
20. Olah Pelengkap : sebanyak .

Palembang, menurut saya, adalah rajanya daerah dengan makanan yang terbuat dari ikan. Selain pempek dan tekwan, tentu saja masih banyak kuliner Palembang yang juga mengesankan. Ada yg tau ini apa? #kulinerpalembang #tekwan #palembang #curup #bengkulu. Dimana ada pempek biasanya disitu ada tekwan.

Langkah-langkah Untuk Membuat Tekwan Palembang

1. Tekwan : daging ikan di chopper sampai halus, tuang ke baskom, masukkan air + garam + gula + telur aduk rata. Masukkan sagu, aduk rata (sy aduk pakai sendok, jgn pakai tangan. Nanti jd keras).
2. Didihkan air + 2 sdm minyak goreng, sendok seujung sendok adonan, rebus di air mendidih sampai adonan tekwan mengapung diatas (mengapung = sudah mateng).
3. Kuah = tumis ulekkan bawang sampai menguning dg sedikit minyak, masukkan udang aduk2 sampai berubah warna, beri lada dan kecap ikan, masukkan jamur & bangkuang. Pindahkan kepanci dngan isi 3L air. Masak sampai bangkuang empuk, masukkan lada, garam dan gula. koreksi rasa dan masukkan seledri.
4. Hm... siapkan piring taruh soun dan rebusan tekwan trus siram dg kuah panas deh. Taburi bawang goreng sedikit kecap manis dan sambel... mantappp 😗.

Tekwan adalah hidangan berkuah yang bahan utamanya terbuat dari ikan dan sagu seperti halnya. Makanan ringan khas Palembang ini juga menjadi teman yang cocok jika disantap dengan sambal Hampir sama dengan pempek, tekwan ini juga terbuat dari tepung sagu dan ikan sebagai bahan. Tekwan mirip pempek namun ia tak digoreng, tapi direbus. Disajikan dengan kuah bening seperti sup dan biasanya disajikan dengan berbagai pelengkap seperti soun, jamur kuping, dan irisan bengkuang. Siapa yang menyangka jika Palembang menyimpan ragam makanan khas.