Sate Ikan. Sate ikan khas bangka sangat lezat, cara membuatnya pun sangat mudah. tonton video ini sampai habis untuk mendapatkan cara membuat sate ikan yang detail. Sedia menerima tempahan sate ikan dari dalam dan luar Negeri Terengganu Mulai julai. SATE IKAN (LockChing) merupakan satu produk industri asas tani yang berasaskan ikan dan bahan-bahan lain yang dikategorikan sebagai mananan ringan (snack food).
Namun, yang kali ini akan kita bikin adalah yang menggunakan platina.
Sate bandeng merupakan makanan khas Banten dan banyak ditemui di daerah Serang.
Karena ikan bandeng memiliki banyak duri sehingga menyulitkan saat dikonsumsi, juru masak menyajikan ikan.
Bunda dapat menyiapkan Sate Ikan menggunakan 10 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Sate Ikan
- Bunda dapat Siapkan daging ikan tenggiri sebanyak 300 gr.
- Bunda dapat Siapkan tepung tapioka sebanyak 100 gr.
- Bunda dapat Siapkan telur ayam sebanyak 1 butir.
- Bunda dapat Siapkan santan kental sebanyak 65.
- Siapkan bawang merah iris tipis sebanyak 5 siung.
- Siapkan daun bawang iris tipis sebanyak 1/2 batang.
- Olah / 2 batang wortel potong dadu sebanyak 1.
- Olah garam sebanyak 1/2 sdm.
- Olah gula pasir sebanyak 1/4.
- Olah lada halus sebanyak 1/4.
Membakar Sate: Celupkan sate ke dalam bumbu pencelup, bakar sate di atas bara api atau elektric grill atau kompor (dengan wajan pembakar atau wajan teflon) sambil dibalik-balik hingga matang. Pasalnya sate memang dibuat dari fillet ikan yang digiling dan dicetak sebelum dibakar. Apalagi dengan paduan bumbu khas Bali yang sarat aroma. Sate Lilit adalah menu sate khas Bali.
Langkah-langkah Untuk Membuat Sate Ikan
- Siapkan bahan-bahan, blender kasar daging ikan,telur,irisan bawang merah,irisan daun bawang & potongan wortel..
- Tuang ke dlm wadah, tbhkan santan, garam, gula pasir, lada kemudian aduk rata & tbhkan tepung tapioka, koreksi rasa..
- Siapkan loyang yg sdh di lapisi kertas roti & di olesin minyak sayur,kemudian masukan ke dlm kukusan yg sdh di panasi, kukus selama 25 menit.setelah matang pindahkan, potong2 & siap di sajikan.bisa di sajikan dlm bentuk di goreng..
Sate ini biasa digunakan untuk acara adat yang sakral, sate lilit berbeda dengan sate pada umumnya, sate ini tidak ditusuk melainkan dagingnya dililit dbatang sereh. Manfaat makan ikan sangat baik untuk menyehatkan tubuh, salah satunya dapat menurunkan risiko kanker. Selengkapnya simak manfaat ikan lainnya di sini. Terdapat pelbagai macam jenis sate seperti : sate arnab, sate hati, sate pedal, sate perut, sate ikan, sate lembu dan sate ayam. Sate biasanya dimakan bersama ketupat nasi atau nasi himpit.
