Dimsum Ayam Wortel.
Bunda dapat menyiapkan Dimsum Ayam Wortel menggunakan 12 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Ayam Wortel
- Bunda dapat Siapkan tepung terigu sebanyak 250 gr.
- Siapkan tepung tapioka sebanyak 125 gr.
- Siapkan kulit lumpia (isi 20) sebanyak 1 bgkus.
- Siapkan dada ayam, ambil dagingnya (blender) sebanyak 3/4 kg.
- Bunda dapat Siapkan wortel uk. Sedang (parut) sebanyak 3 buah.
- Olah daun bawang (iris halus) sebanyak 2 btg.
- Bunda dapat Siapkan seledri (iris halus) sebanyak 2 btg.
- Siapkan masako ayam sebanyak 2 bgkus.
- Bunda dapat Siapkan Air sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat Siapkan Bumbu halus : sebanyak .
- Olah bawang putih sebanyak 3 siung.
- Bunda dapat Siapkan bawang merah sebanyak 4 siung.
Langkah-langkah Untuk Membuat Dimsum Ayam Wortel
- Masukkan tepung terigu & tapioka ke dalam baskom.. Tambahkan seledri, daun bawang, ayam yg sudah halus, wortel serta masako...
- Ratakan sampai tercampur rata.. Lalu tambahkan air secukupnya, jgan terlalu keras / lembek yaa...cek rasa dulu setelah adonan jadi.
- Setelah itu bungkus satu² dgn kulit lumpia, jgn lupa basahi dulu kulit lumpia nya biar nggak kaku.. Di sini saya pake kukusan bolu, biar mudah nyetaknya, satu biji kira² saya kasih adonan 2 sdm, lalu kasih wortel utk toping atasnya.
- Bila nggak ada kukusan bolu, bisa juga manual yaa.. Taruh kulit lumpia di tangan, bentuk kuncup.. Tmbahkn adonan, dan tempel² ujungnya.. Jadi kyk gini.
- Kukus kurleb 30 menit, setelah matang, bisa di sajikan dgn saos sambal.. Lebih enak di makan saat anget,.
