Name: Dimsum Mini Simpel
Prep time: 17 min
Total time: 1 h 23 min
Yield: 3" pie (7 servings)
Ingredients: 500 gr daging ayam cincang kasat; 1 bh wortel; 1 btg daun bawang; 3 sdm tepung kanji/tapioka; 1/4 sdt baking powder (boleh skip); 1 btr telur; Kulit lumpia; Secukupnya air buat ngukus; Secukupnya minyak untuk olesi pengukus; Bumbu; 3 siung bawang putih (haluskan); 5 siung bawang merah (haluskan); 3 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt garam dan gula pasir; 1/2 sdt merica bubuk

Dimsum Mini Simpel.

Bunda dapat menyiapkan Dimsum Mini Simpel menggunakan 17 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Mini Simpel

Siapkan daging ayam cincang kasat sebanyak 500 gr.
Siapkan wortel sebanyak 1 bh.
Bunda dapat Siapkan daun bawang sebanyak 1 btg.
Olah tepung kanji/tapioka sebanyak 3 sdm.
Siapkan baking powder (boleh skip) sebanyak 1/4 sdt.
Siapkan telur sebanyak 1 btr.
Olah Kulit lumpia sebanyak .
Siapkan air buat ngukus sebanyak Secukupnya.
Siapkan minyak untuk olesi pengukus sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat Siapkan Bumbu sebanyak .
Bunda dapat Siapkan bawang putih (haluskan) sebanyak 3 siung.
Siapkan bawang merah (haluskan) sebanyak 5 siung.
Siapkan saus tiram sebanyak 3 sdm.
Bunda dapat Siapkan kecap asin sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat Siapkan kaldu bubuk sebanyak 1 sdt.
Olah garam dan gula pasir sebanyak 1/4 sdt.
Olah merica bubuk sebanyak 1/2 sdt.

Instruksi Untuk Menyiapkan Dimsum Mini Simpel

Siapkan bumbu yg dihaluskan. Kupas wortel dan parut dengan parutan keju. Parutan wortel dibagi 2, untuk campuran adonan dan untuk hiasan di atas..
Campurkan semua bumbu, tepung, daging ayam cincang, irisan daun bawang, telur, baking powder, 1/2 parutan wortel. Aduk sampai semua tercampur rata..
Sebelum dibentuk dimsum, saya biasa tes rasa dengan ambil dikit adonan kemudian dimasukkan dalam pengukus. Sembari nunggu, kita bisa potong kulit lumpia jadi 4 bagian. Setelah matang, kita coba rasanya sudah sesuai selera atau belum..
Jika sudah pas rasanya, cetak adonan ke dalam kulit. Kemudian beri parutan wortel di atasnya..
Olesi kukusan dengan minyak agar ga lengket dan pastikan kukusan sudah panas sebelum dimsum dimasukkan.
Kukus dimsum selama sekitar 30-40 menit. Dimsum siap dihidangkan atau di taruh freezer sebagai stok cemilan. Disajikan dengan saos sambal makin nikmat. Selamat mencoba.