Resep: Dimsum Dori Udang yang Mantap

Dimsum Dori Udang. Di negara asalnya jenis dimsum sangat banyak karena kue dan makanan pembuka juga dapat dikategorikan sebagai dimsum. Meskipun di negara-negara selain Cina dimsum yang dikenal lebih terbatas seperti lumpia, sushi crabstick, siewmai, lumpia kulit tahu, udang rambutan, bakpao dan ceker angsio. Lihat juga resep Dimsum Dori Udang enak lainnya!

Makanan ringan ini dibuat dari kulit pangsit yang diisi dengan campuran ayam, udang, sayuran, maupun bahan isi lainnya. Campur trigu dan garam, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis, masukkan tempat dan beri minyak. Cara membuat dimsum dori keju: Giling dori atau haluskan sesuai selera. Bunda dapat memasak Dimsum Dori Udang menggunakan 18 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Dori Udang

1. Olah ✅ Bahan Isi sebanyak .
2. Olah ikan dori fillet sebanyak 200 gram.
3. Siapkan udang sebanyak 100 gram.
4. Siapkan tepung kanji sebanyak 3 sdm.
5. Olah daun bawang (potong kecil-kecil) sebanyak 2 batang.
6. Olah wortel serut sebanyak 1 batang.
7. Bunda dapat Siapkan telur sebanyak 1 butir.
8. Olah bawang merah goreng sebanyak 4 siung.
9. Olah gula pasir sebanyak 1 sdt.
10. Bunda dapat Siapkan ✅ Bumbu halus sebanyak .
11. Bunda dapat Siapkan lada sebanyak 5 butir.
12. Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 2 siung.
13. Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
14. Bunda dapat Siapkan ✅ Bahan kulit sebanyak .
15. Bunda dapat Siapkan trigu segitiga sebanyak 250 gram.
16. Olah garam sebanyak 1/2 sdt.
17. Olah minyak sebanyak 1 1/2 sdm.
18. Bunda dapat Siapkan Air panas sebanyak 150 ml.

Bisa diganti dengan bahan lain ayam atau udang atau bahan lainnya sesuai selera. Parut wortel, daun pree, keju untuk isi dan hiasan. Campurkan sebagian pada ikan dori yang sudah dihaluskan. Adonan dimsum dapat ditambahkan dengan daging ayam, daging udang, maupun fillet ikan.

Langkah-langkah Untuk Membuat Dimsum Dori Udang

1. Campur trigu dan garam, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis, masukkan tempat dan beri minyak. Tutup dan diamkan 1-2 jam. Uleni kembali 10 menit, dan diamkan 1 jam. Bagi menjadi sekitar 25 adonan, diamkan 15 menit..
2. Giling dengan roller spin, bentuk bulat-bulat sesuai yang diinginkan. Sisihkan.
3. Bersihkan ikan dori dan udang, masukkan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit, cuci dan cincang kasar..
4. Serut wortel, potong - potong daun bawang. Iris bawang merah, goreng dengan bawang putih utuh. Haluskan bawang putih goreng, lada dan garam..
5. Campur semua bahan, masukkan telur, gula, minyak wijen, saos tiram, kecap asin. Uleni sampai tercampur rata..
6. Cetak dimsum, dan kukus selama 20 menit. Dimsum siap dihidangkan..

Salah satu jenis dimsum yang banyak diminati adalah dimsum ikan. Dimsum ikan dapat dibuat dengan menggunakan ikan tenggiri, tuna, maupun ikan dori sebagai topping, sesuai dengan selera. Giling dori atau haluskan sesuai selera. Bisa diganti dengan bahan lain ayam atau udang atau bahan. Lihat juga resep Siomai ayam udang kuah enak lainnya!