Name: Dimsum Ayam Udang
Prep time: 21 min
Total time: 22 min
Yield: 3" pie (7 servings)
Ingredients: Bahan Dimsum; 500 gr Dada Fillet; 150 gr Udang kupas; 6 siung Bawang putih; 1 butir Telur; 4 sdm Tepung Tapioka; 2 sdm Tepung Maizena; 1 sdt Garam, Lada, Kaldu Jamur; 1 sdt Kecap Asin; 2 sdt Minyak wijen; 1 batang besar Daun bawang; 1 batang Wortel parut; secukupnya Kulit Dimsum (me : pake Kulit Pangsit REBUS) yang sudah dibentuk bulat; secukupnya minyak goreng buat olesan wadah; secukupnya air matang buat olesan kulit; Bahan Saus; 200 ml Air; 5 sdm Saus Tomat; 4 sdm Saus Cabai; secukupnya tepung maizena dilarutkan kedalam air

Dimsum Ayam Udang.

Bunda dapat menyiapkan Dimsum Ayam Udang menggunakan 20 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Ayam Udang

Bunda dapat Siapkan Bahan Dimsum sebanyak .
Bunda dapat Siapkan Dada Fillet sebanyak 500 gr.
Bunda dapat Siapkan Udang kupas sebanyak 150 gr.
Olah Bawang putih sebanyak 6 siung.
Olah Telur sebanyak 1 butir.
Siapkan Tepung Tapioka sebanyak 4 sdm.
Olah Tepung Maizena sebanyak 2 sdm.
Bunda dapat Siapkan Garam, Lada, Kaldu Jamur sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan Kecap Asin sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan Minyak wijen sebanyak 2 sdt.
Bunda dapat Siapkan besar Daun bawang sebanyak 1 batang.
Olah Wortel parut sebanyak 1 batang.
Olah Kulit Dimsum (me : pake Kulit Pangsit REBUS) yang sudah dibentuk bulat sebanyak secukupnya.
Olah minyak goreng buat olesan wadah sebanyak secukupnya.
Bunda dapat Siapkan air matang buat olesan kulit sebanyak secukupnya.
Bunda dapat Siapkan Bahan Saus sebanyak .
Siapkan Air sebanyak 200 ml.
Bunda dapat Siapkan Saus Tomat sebanyak 5 sdm.
Bunda dapat Siapkan Saus Cabai sebanyak 4 sdm.
Olah tepung maizena dilarutkan kedalam air sebanyak secukupnya.

Instruksi Untuk Menyiapkan Dimsum Ayam Udang

Masukkan semua bahan kecuali kulit pangsit rebus ke dalam food processor, kemudian blend jadi satu hingga halus. Koreksi rasa..
Basahi kulit pangsit dengan sedikit air, agar gampang dibentuk. Lalu masukkan campuran isi dimsum 1 sdt munjung atau seleranya kalian. Kuncupkan atau bentuk kulit menjadi bentuk dimsum deh...
Masukkan dimsum ke cetakan talam yang sudah diolesi sedikit minyak goreng sebelumnya. Lalu beri parutan wortel diatasnya..
Kemudian kukus kurang lebih 25 menit. Inget ⛔️ : tutup kukusannya dibungkus serbet dan kukusannya sudah dipanaskan dahulu..
Buat bumbu : Masukkan semua bumbu kecuali larutan maizena, aduk-aduk hingga rata dan mendidih, baru masukkan larutan maizena. Aduk-aduk hingga rata kemudian tunggu saus mengental baru matikan api kompor..