Dimsum Ayam Ala Ala + Saus. Saosnya hanya terdiri dari saos sambal, cuka, garam dan gula pasir, jangan lupa test rasa untuk saosnya ya.. Dimsum ayam praktis lapis kulit pangsit dgn Saus dimsum homemade Perdana buat dimsum ayam ala aku di moment spesial ulang tahun anakku yg kedua. 🤗😉😊 Sengaja pakai kulit pangsit biar praktis, cuma memang harus dikukus lebih lama supaya si kulit pangsit layu, secara kulit pangsit agak tebal, beda dengan dimsum yg dijual di luar. Tapi, kali ini kita akan menambahkan saus mentai dan topping nori yang lezat di atasnya.

Dimsum ini tidak hanya berisi udang, namun bisa juga menggunakan daging ayam, babi, ikan, maupun tahu. Rasanya sudah pasti enak dan cocok untuk Anda. Jika Anda ingin berhemat dan membuat stok dimsum di kulkas, Anda bisa mencoba untuk membuat dimsum Anda sendiri di rumah, selain lebih hemat, Anda juga dapat menggunakan bahan sesuai dengan yang. Bunda dapat memasak Dimsum Ayam Ala Ala + Saus menggunakan 22 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Ayam Ala Ala + Saus

Bunda dapat Siapkan ayam tanpa tulang (saya pake dada) sebanyak 250 gr.
Olah wortel diparut sebanyak 1/2 buah.
Olah Kulit pangsit (kulit yg khusus rebus yaa bukan utk digoreng) sebanyak .
Bunda dapat Siapkan putih telur sebanyak 1 butir.
Olah saos tiram sebanyak 1 sdm.
Siapkan minyak wijen sebanyak 2 sdm.
Siapkan maizena sebanyak 2 sdm.
Bunda dapat Siapkan tepung tapioka sebanyak 3 sdm.
Siapkan bamer haluskan sebanyak 1 siung.
Siapkan baput haluskan sebanyak 2 siung.
Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
Olah gula sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan soda kue (boleh skip) sebanyak 1/4 sdt.
Olah lada bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Olah Saus Dimsum sebanyak .
Siapkan cabai merah keriting (saya cuma punya 4) sebanyak Secukupnya.
Siapkan bawang putih sebanyak 2 siung.
Siapkan air sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
Olah gula sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat Siapkan cuka (sy ganti air asam jawa) sebanyak 1/4 sdt.
Siapkan maizena larutkan dg sedikit air sebanyak 1 sdm.

Tetapi sebenarnya resep membuat dimsum ini terbilang cukup mudah, bahkan untuk teman teman yang tidak biasa masak pun akan dengan mudah membuat Resep Dimsum Siomay Ayam Enak ini. Tinggal mencampur bahan bahan yang sudah dipersiapkan, diaduk aduk dengan tangan atau diuleni sampai semua bahan tercampur rata. Silahkan berkreasi sendiri dengan Resep Nasi Goreng Hongkong Ala Resto Dimsum ini dirumah. Silahkan tambahkan bahan-bahan lainnya yang anda suka misalnya udang, sosis, daging ayam, kornet atau aneka bahan lainnya sesuai selera.

Instruksi Untuk Menyiapkan Dimsum Ayam Ala Ala + Saus

Haluskan ayam (bisa pakai food prosesor, kl saya cuma dicacah-cacah aja).
Masukkan ayam yang sudah dihaluskan ke wadah, lalu campur dengan wortel, bamer, baput, garam, gula, lada, saos tiram, putih telur, minyak wijen, soda kue, tapioka, maizena, kemudian aduk rata. Kalau mau dicicipi, ambil sedikit adonan dan direbus, kl rasa sudah pas, lanjut ke tahap berikutnya.
Siapkan kulit pangsit, tuangkan 1-2 sdm adonan (boleh sampai penuh, kayaknya lebih bagus buat difoto kl keliatan penuh, saya ga penuh jd kurang wow. hehe), lalu bentuk seperti siomay dan beri toping parutan wortel di atasnya. Kalau saya pakai cetakan bolu kukus. hehehe. Kalau pake cetakan, jangan lupa cetakannya dioles minyak dulu biar ga lengket.
Kukus dimsum hingga matang, sekitar 30 menitan. di foto ini yg gak pakai cetakan sebenarnya sudah dikukus tapi ternyata belum terlalu matang jd sy masukin lg. wkwk.
Saus : rebus dan haluskan cabe dan baput. Masukan ke panci, beri air, garam, gula, cuka / air asam jawa, bisa juga ditambah saus sambal botolan. Aduk2 dan tes rasa.. kalau sudah pas, saring dulu sausnya, kemudian tambahkan maizena, aduk sampai mendidih dan mengental.
Setelah semuanya matang, dimsum siap disantaaap.

Ceker ayam menjadi salah satu bagian ayam yang paling digemari. Tahukah anda akan mitos ceker ayam? Menurut mitos, jika anda suka makan ceker ayam, tulisan tangan anda akan jelek. Meski mitos ini berlaku bagi saya, saya tetap tidak bisa menghindar dari godaan ceker ayam. Rasanya yang legit menjadi kenikmatan tersendiri ketika menyantapnya.