Bakpao. Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Bakpau, bakpao or bah-pau is a Chinese Indonesian dish, type of Chinese bun (baozi) filled with meat, usually minced pork.
Hyphenation: bak‧pao. bakpao (plural, first-person possessive bakpaoku, second-person possessive bakpaomu, third-person possessive bakpaonya). baozi. Последние твиты от Bakpao (@bakpaothecat). kucing kampung lifestyle kota. rumah hooman. #bakpao
Bakpao berasal dari negeri Tirai Bambu, Tiongkok.
Kata Bakpao adalah bahasa serapan Hokkian, Bak artinya Mulanya, isian Bakpao adalah daging, kemudian mulai dikreasikan dengan berbagai isian.
Bunda dapat memasak Bakpao menggunakan 7 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Bakpao
- Siapkan tepung terigu (saya pakai segitiga) sebanyak 250 gr.
- Olah gula pasir sebanyak 1 sdm.
- Siapkan mentega putih sebanyak 1 sdm.
- Olah air suhu ruang sebanyak 150 ml.
- Siapkan ragi sebanyak 1 sdt.
- Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat Siapkan Isian sesuai selera ya bunda. Saya pakai coklat aja sebanyak .
Bakpao merupakan makanan tradisional dari Tionghoa. Kulit bakpao dibuat dari adonan tepung terigu yang diberi ragi agar Bakpao aman dikonsumsi semua kalangan, termasuk anak-anak dan balita. Beli bakpao menggunakan metode pembayaran digital, wanita asal China ini malah salah masukan nominal. Iapun bayar bakpao hingga puluhan juta rupiah.
Langkah-langkah Untuk Membuat Bakpao
- Campurkan terigu dan ragi sampai rata.
- Larutkan gula dengan air. Setelah gula larut, campurkan dengan terigu dan ragi. Aduk sampai rata.
- Setelah semuanya tercampur rata, tambahkan mentega dan garam. Aduk sampai kalis (kira2 15 menit)..
- Kalau adonan sudah kalis, kita tinggal dulu ya bun dan tutup pakai kain (tapi jangan kelamaan, takutnya dia pergi,,haha). Siapkan kukusan dan kertas roti atau daun pandai yg sudah di potong2..
- Waktunya kita bentuk si bakpao ini bun. Ambil adonan kira2 50 gr lalu pipihkan dan isi dg coklat. Kemudian bulatkan kembali dan letak di atas daun pandan atau kertas roti. Lakukan sampai adonan habis. Setelah habis, adonan di diamkan 15-20 menit dan tutup pakai kain..
- Setelah di diamkan, kukus dg api sedang sekitar 10-15 menit (pastikan air kukusannya mendidih ya bun)..
- Angkat dan siap disantap dikala dingin dengan orang tersayang..selamat mencoba.
Resep bakpao - Siapa sih yang tidak kenal dengan jajanan kuliner bakpao? Bahkan untuk nama bakpao sendiri berasal dari kata serapan tepatnya dari bahasa Hokkian, dimana bahasa ini memang. Bakpao sendiri biasanya berisi daging, tapi bisa diisi dengan menggunakan bahan lainnya seperti sayur-sayuran atau daging ayam. Bahkan ada juga yang berisi serikaya manis, kacang azuki, selai. Ia juag membuat bakpao lebih lentur.
