Hakau udang ayam. Hakau udang ini request anak-anak yang memang kalo makan di resto gak cukup sedikit makannya. Hakau udang ini kalo diresto harganya agak mahal karena memang bikinnya penuh perjuanga, kl bikin. Hakau udang ini request anak-anak yang memang kalo makan di resto gak cukup sedikit makannya.

Saya tuh penasaran Bgt buat hakau kaya apa trs akhrnya saya buat deh walau blm sempurna Bgt tapi kendalanya saya di kulit kurang lembut dan tipis , serba salah sih kalau tipis pas di bentuknya robek eh agak tebal ga lembut tapi yg ini sih alhamdulilah. #edisiramadhan. Hakau memiliki ciri khas berupa kulit yang transparan, bentuknya mungil, dan biasa diisi dengan udang. Kalau Anda mau mencobanya, tidak perlu jauh-jauh pergi atau memesan ke restoran, karena hakau sangat bisa dibuat sendiri di rumah. Bunda dapat menyiapkan Hakau udang ayam menggunakan 20 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Hakau udang ayam

Olah daging ayam dada giling sebanyak 300 gram.
Siapkan Udang Cincang sebanyak 200 gram.
Bunda dapat Siapkan telur ayam sebanyak 1 Butir.
Siapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
Olah daun bawang sebanyak 2 batang.
Siapkan tepung kanji/sagu sebanyak 2 sndok makan.
Siapkan minyak wijen sebanyak 2 sdt.
Bunda dapat Siapkan kecap asin sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan Saori saos tiram sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan Lada halus sebanyak 1 sdt.
Olah Garam gula penyedap sebanyak secukupnya.
Olah Bahan Kulit sebanyak .
Bunda dapat Siapkan Tepung Tangmien sebanyak 300 gram.
Olah Tepung Sagu sebanyak 100 gram.
Bunda dapat Siapkan mll air hangat sebanyak 500.
Siapkan minyak sayur sebanyak 3 sdm.
Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan Bahan saus sebanyak .
Bunda dapat Siapkan Saus cabe sy pake Belibis sebanyak .
Olah Beri sedikit kecap asin sebanyak .

Caranya mudah kok. (Baca Juga: Ayam Tumis Lada Hitam yang Bikin Makan Siang Lebih Nikmat) Cara membuat dimsum udang: Cuci bersih daging ayam dan udang, untuk udang buang kotoran, kulit dan kepala tetap disimpan. Potong dadu dada ayam dan ayam. Masukkan ke dalam food processor (udang sebagian aja, sebagian lagi potong cincang tanpa dimasukkan kedalam food processor agar rasa udang tetap kuat). Hakau atau dumpling udang adalah salah satu jenis dimsum yang punya banyak penggemar.

Langkah-langkah Untuk Membuat Hakau udang ayam

Buat adonan kulit di gabung jadi satu beri air hangat sedikit demi sedikit terakhir beri minyak sayur buat adonan sampai kalis.
Buat isiannya..Semua bahan diatas di gabung.
Cetak adonan kulit.masukan isinya di bentuk lekuk2 di sekelilingnya seperti kerang,.
Taruh di loyang yg SDH di beri daun dan olesi minyak.kukus selama 15 menit.kukusan dlm keadaan mendidih.
Sajikan hangat bersama sausnya..

Selain rasa lezat, hakau juga harus sukses memiliki kulit pembungkus transparan sehingga akan terlihat isian udang yang berwarna jingga cantik. Cari tahu rahasia membuat kulit hakau yang transparan di resep berikut. Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica. Tambahkan tepung kanji pada adonan siomay, kemudian uleni. Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan udang ayam, kemudian satukan ujung-ujungnya.