Pangsit Ayam Goreng untuk Stok Frozen.
Bunda dapat menyiapkan Pangsit Ayam Goreng untuk Stok Frozen menggunakan 18 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Pangsit Ayam Goreng untuk Stok Frozen
- Siapkan daging ayam fillet sebanyak 250 gr.
- Siapkan udang vaname sebanyak 5 ekor.
- Siapkan labu siam ukuran sedang sebanyak 1/2 bagian.
- Siapkan telur sebanyak 1 butir.
- Olah bawang merah sebanyak 4 siung.
- Siapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
- Olah daun bawang sebanyak 1 batang.
- Bunda dapat Siapkan tapioka sebanyak 100 gr.
- Bunda dapat Siapkan Bumbu: sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat Siapkan kaldu bubuk sebanyak 1 sdt.
- Siapkan merica halus sebanyak 1/2 sdt.
- Olah gula pasir sebanyak 1 sdm.
- Olah kecap ikan sebanyak 1 sdm.
- Olah minyak goreng sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat Siapkan Finishing: sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan kulit pangsit sebanyak Secukupnya.
- Bunda dapat Siapkan Minyak untuk menggoreng sebanyak .
Instruksi Untuk Menyiapkan Pangsit Ayam Goreng untuk Stok Frozen
- Masukan semua bahan dan bumbu dalam chopper, lalu proses hingga halus. Bila tidak ada chopper daging ayam dan udang bisa diblender dg wet mill/cincang halus. Labu siam diparut. Semua bumbu dan bawang diulek halus..
- Setelah halus, masukan tapioka. Proses lagi sampai halus dan rata..
- Adonan sudah halus dan rata, siap dibungkus kulit pangsit..
- Ambil sedikit adonan, letakan ditengah kulit pangsit, lalu tutup membentuk segitiga (ini sy pakai kulit bentuk bulat lalu sy potong lg jadi 4, lebih gampang pakai kulit pangsit yg kotak ya). Lakukan hingga adonan habis..
- Goreng pangsit sambil diaduk pelan hingga 1/3 matang. Tiriskan.
- Dinginkan pangsit. Simpan dalam plastik ziplock, siap untuk dibekukan. Bisa bertahan ±1-2 bulan..
