Name: Dimsum Ayam Simpel
Prep time: 17 min
Total time: 29 min
Yield: 9" pie (8 servings)
Ingredients: Kulit pangsit; 1 buah wortel serut (untuk toping); 250 gram dada ayam potong kecil; 4-5 sdm tepung kanji/tapioka/sagu; 2 sdm tepung maizena; 1 butir telur; 1/2 bawang bombai cincang; 2 batang daun bawang perai cincang; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt kaldu jamur/ayam; 1 sdm saos tiram; 2 sdm minyak goreng; 150 ml air es

Dimsum Ayam Simpel.

Bunda dapat menyiapkan Dimsum Ayam Simpel menggunakan 17 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Ayam Simpel

Olah Kulit pangsit sebanyak .
Olah wortel serut (untuk toping) sebanyak 1 buah.
Siapkan dada ayam potong kecil sebanyak 250 gram.
Bunda dapat Siapkan tepung kanji/tapioka/sagu sebanyak 4-5 sdm.
Siapkan tepung maizena sebanyak 2 sdm.
Siapkan telur sebanyak 1 butir.
Siapkan bawang bombai cincang sebanyak 1/2.
Siapkan daun bawang perai cincang sebanyak 2 batang.
Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
Siapkan bawang merah sebanyak 4 siung.
Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
Siapkan gula sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan lada bubuk sebanyak 1 sdt.
Siapkan kaldu jamur/ayam sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan saos tiram sebanyak 1 sdm.
Olah minyak goreng sebanyak 2 sdm.
Siapkan air es sebanyak 150 ml.

Langkah-langkah Untuk Membuat Dimsum Ayam Simpel

Siapkan semua bahan yg diperlukan. Yg pertama kita olah adalah daging ayamnya dulu ya. Kalau aku sih diblander aja untuk menghaluskannya. Masukkan daging ayam, bawang merah, bawang putih dan 150ml air es. Sekalian aku tambahin sedikit es batu.
Ini hasilnya, di blender aja udah halus kok. Oh iya, jika pada saat ngeblender agak susah tambahin aja air esnya sedikit.
Setelah itu campurkan dengan potongan bawang perai, bawang bombai, garam, gula, lada, kaldu jamur/ayam. Aduk hingga tercampur rata.
Selanjutnya tambahkan tepung kanji, maizena, saos tiram dan minyak. Aduk2 lagi hingga tercampur semua. Dan isian dimsum pun siap..
Untuk kulitnya. Aku beli kulit pangsit yg udah jadi aja ya. Tapi karna yg aku beli bentuk kulit pangsitnya persegi jadi aku cetak dulu dengan tutup toples terus aku gunting pinggirannya membentuk bulatan rapi..
Dan untuk mengisinya, aku isi menggunakan tangan aja gak pake cetakan, jadi mohon maaf lipatan pinggirannya gak rapi karna aku juga baru pertama buat ini. Setelah diisi jangan lupa kasih toping wortel serut ya diatasnya. Kemudian siap untuk di kukus. Tips sebelum mengukus didandang, lapisan penyaringnya diolesin minyak dulu ya, biar dimsumnya gak lengket. Kukus selama kurang lebih 20menit tergantung ukuran dimsumnya..
Terakhir, siapkan cocolannya ya biar makin enak. Selamat mencoba 😊.