Resep: Siomay Ayam Udang yang Lezat Sekali

Siomay Ayam Udang. Cara Membuat Siomay Dimsum Ayam udang : Pertama-tama cincang kasar ayam dan udang, lalu masukkan ke dalam wadah atau baskom besar. Masukkan semua sisa bahan, aduk rata. Halo bunda, di video kali ini saya share resep cara membuat SIOMAY AYAM UDANG yang enak dan kekinian.

Pertama siapkan kulit siomay siap pakai. Kulit siomay siap pakai bisa kamu beli langsung di pasar, supermarket, atau online marketplace. Jika kamu ingin membuat sendiri kulit siomay, bisa juga dilakukan. Bunda dapat memasak Siomay Ayam Udang menggunakan 13 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Siomay Ayam Udang

1. Olah dada ayam fillet sebanyak 1/2 kg.
2. Olah udang kupas sebanyak 1/4 kg.
3. Olah wortel parut kasar sebanyak 1 buah.
4. Olah bawang prei cincang kasar sebanyak 2 batang.
5. Siapkan atau 3 butir telur ambil putihnya saja sebanyak 2.
6. Siapkan kulit pangsit kualitas baik sebanyak 1 pack.
7. Siapkan tepung tapioka sebanyak 2 sdm.
8. Olah Bumbu halus sebanyak .
9. Olah bawang putih sebanyak 4 siung.
10. Bunda dapat Siapkan merica bubuk sebanyak 1 sdt.
11. Bunda dapat Siapkan kecap ikan sebanyak 2 sdm.
12. Siapkan kecap asin sebanyak 1 sdm.
13. Olah Gula garam sebanyak secukupnya.

Namun sedikit butuh kesabaran ekstra dan keuletan dalam membuatnya. Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum. Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini.

Instruksi Untuk Menyiapkan Siomay Ayam Udang

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Cincang kasar ayam fillet dan udang, boleh juga diblender dalam keadaan setengah beku. Lalu Blender jadi satu semua bahan bumbu halus bersama putih telur hingga halus dan campurkan ke adonan ayam dan udang..
3. Tambahkan 2 sendok makan tepung tapioka/kanji, wortel parut dan bawang prei. Aduk rata hingga tercampur dan tidak menggumpal..
4. Cetak adonan siomay ke dalam kulit pangsit, bentuk sesuai selera saja. Agar kulit pangsit lentur dan mudah merekat, basahi tangan anda dengan air saat membungkus siomay. Jangan lupa beri taburan wortel parut diatas siomay yang siap kukus..
5. Kukus siomay kurang lebih 10-15 menit (tergantung ketebalan kulit pangsit). Setelah matang, siomay bisa disimpan di freezer sebagai stock atau langsung dinikmati, bisa digoreng juga lho bun, lebih renyah dan gurih. Selamat mencoba....

Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit parutan wortel di atasnya. Resep Siomay Ayam Udang Gurih - Belajar membuat masakan siomay sendiri memang mudah. Namun jika Anda belum pernah mencoba siomay yang satu ini rasanya kurang lengkap. Masakan kali ini akan menggunakan ayam dan juga udang sekaligus. Untuk sausnya, Anda bisa memakai saus sambal ataupun bumbu kacang seperti hidangan siomay pada umumnya.