Name: Cah Pangsit Ayam
Prep time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 5" pie (1 servings)
Ingredients: Bahan Pangsit; 300 gr filet ayam; 2 sdm tepung tapioka; 1 butir telur; 2 sdm minyak wijen; 1 sdt garam; 2 sdm saus manis/mirin; 1 sdm kecap asin jepang; Kulit pangsit siap pakai; Bahan Tumis; 1/2 buah bawang bombang; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 buah tomat; 1 ikat sawi hijau; 2 genggam tauge; 1 sdm minyak ayam; 2 sdm minyak sayur; Minyak wijen sedikit saja; 2 sdm kecap asin ikan; 3 sdm kecap manis; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm saus tiram; 1/2 gelas air kaldu ayam

Cah Pangsit Ayam.

Bunda dapat memasak Cah Pangsit Ayam menggunakan 24 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Cah Pangsit Ayam

Siapkan Bahan Pangsit sebanyak .
Bunda dapat Siapkan filet ayam sebanyak 300 gr.
Olah tepung tapioka sebanyak 2 sdm.
Bunda dapat Siapkan telur sebanyak 1 butir.
Olah minyak wijen sebanyak 2 sdm.
Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
Siapkan saus manis/mirin sebanyak 2 sdm.
Bunda dapat Siapkan kecap asin jepang sebanyak 1 sdm.
Siapkan Kulit pangsit siap pakai sebanyak .
Bunda dapat Siapkan Bahan Tumis sebanyak .
Olah bawang bombang sebanyak 1/2 buah.
Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 2 siung.
Olah bawang merah sebanyak 2 siung.
Siapkan tomat sebanyak 1 buah.
Olah sawi hijau sebanyak 1 ikat.
Olah tauge sebanyak 2 genggam.
Olah minyak ayam sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat Siapkan minyak sayur sebanyak 2 sdm.
Siapkan Minyak wijen sedikit saja sebanyak .
Siapkan kecap asin ikan sebanyak 2 sdm.
Olah kecap manis sebanyak 3 sdm.
Siapkan merica bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Olah saus tiram sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat Siapkan air kaldu ayam sebanyak 1/2 gelas.

Instruksi Untuk Menyiapkan Cah Pangsit Ayam

Blender/ chopper daging ayam (klo aku filet sendiri ayamnya jd kulitnya aku bikin minyak ayam, tulangnya aku rebus u jadi air kaldu).
Iris bawang bombay dan cincang halus bawang merah dan bawang putih.
Cuci sayur tauge dan sawi hijau potong sawi sesuai selera.
Sementara daging diblender... kita didihkan air pada 2 panci, 1 panci u merebus pangsit, 1 panci u merebus tulang ayam.
Daging ayam yg sudah halus ditambahkan telur, kecap asin jepang, saus manis, garam dan minyak wijen...aduk perlahan hingga tercampur rata...terakhir tambahkan tepung tapioka sedikit2...sampai adonan pas (tidak encer dan tidak padat).
Siapkan kulit pangsit yg siap pakai, tuangkan adonan 1 sdm lalu beri air pinggiran pangsit dan lipat menjadi bentuk segitiga (masih amatiran cari cara membuat pangsit yg paling mudah) kemudian rebus di air mendidih saat kelihatan mengapung angkat dan tiriskan).
Panaskan minyak sayur tambah minyak ayam tumis bawang merah, bawang putih yg sudah di cincang halus dan bawang bombay iris...biarkan sampai tercium harum masukkan sayur sawi dan tauge...aduk sebentar masukkan kecap asin ikan, kecap manis, minyak wijen aduk sebentar tambahkan air kaldu kemudian masukkan pangsit yg telah direbus aduk sampai bumbu tercampur merata tambahkan tomat masak sebentar lalu angkat dan sajikan.