Name: 17.2. Dimsum ala shelly
Prep time: 38 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 31 min
Yield: 10" pie (2 servings)
Ingredients: 200 gram boneless ayam (10rb); 125 gram udang kupas (10rb); 60 gram tapioka (2rb); 10 gram terigu (1rb); 1 buah labu siam kecil (sy skip); 1 buah wortel, parut (500); 1 btg daun bwg, iris halus; 1 butir telur ayam (2rb); Sejumput baking powder; 3 siung bwg putih. Haluskan; 1 sdt merica halus; Secukupnya garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdm saus tiram; 1 sdt minyak wijen; 1 sdm kecap asin (sy: kecap ikan); Secukupnya kulit pangsit (kulut dimsum)

17.2. Dimsum ala shelly.

Bunda dapat menyiapkan 17.2. Dimsum ala shelly menggunakan 17 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan 17.2. Dimsum ala shelly

Siapkan boneless ayam (10rb) sebanyak 200 gram.
Bunda dapat Siapkan udang kupas (10rb) sebanyak 125 gram.
Olah tapioka (2rb) sebanyak 60 gram.
Olah terigu (1rb) sebanyak 10 gram.
Olah labu siam kecil (sy skip) sebanyak 1 buah.
Olah wortel, parut (500) sebanyak 1 buah.
Siapkan daun bwg, iris halus sebanyak 1 btg.
Bunda dapat Siapkan telur ayam (2rb) sebanyak 1 butir.
Olah baking powder sebanyak Sejumput.
Siapkan bwg putih. Haluskan sebanyak 3 siung.
Olah merica halus sebanyak 1 sdt.
Olah garam sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat Siapkan gula pasir sebanyak 1 sdt.
Olah saus tiram sebanyak 1 sdm.
Olah minyak wijen sebanyak 1 sdt.
Olah kecap asin (sy: kecap ikan) sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat Siapkan kulit pangsit (kulut dimsum) sebanyak Secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Membuat 17.2. Dimsum ala shelly

Giling ayam dan udang, campurkan dgn semua bumbu dan 1/2 dr wortel parut. test rasa..
Kemudian ambil 1 lembar kulit. Isi dgn 1 sdm isian..
Lipat ujungnya sampai membentuk dimsum. Atau lipat sesuka hati, taburi dgn sedikit wortel parut. Kemudian kukus selama kurleb 20 menit samoai matang..