Resep: Hakau ala me yang Lezat Sekali

Hakau ala me.

Bunda dapat menyiapkan Hakau ala me menggunakan 13 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Hakau ala me

1. Bunda dapat Siapkan Bahan kulit: sebanyak .
2. Siapkan tepung maizena sebanyak 7 sdm.
3. Bunda dapat Siapkan tepung tapioka sebanyak 7 sdm.
4. Siapkan Sejuput garam sebanyak .
5. Siapkan Air mendidih sebanyak .
6. Bunda dapat Siapkan Bahan isian: sebanyak .
7. Olah sawi putih,ambil batang putihnya iris halus sebanyak 10 lembar.
8. Bunda dapat Siapkan udang sebanyak 150 gr.
9. Siapkan ayam sebanyak 200 gr.
10. Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
11. Bunda dapat Siapkan minyal wijen sebanyak 1 sdt.
12. Bunda dapat Siapkan lada sebanyak 1/2 sdt.
13. Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.

Instruksi Untuk Menyiapkan Hakau ala me

1. Masukkan dalam wadah bahan kulit, masukkan sedikit demi sedikit air panas sampai tercampur rata. Diamkan hingga adonan dingin. Setelah adonan dingin uleni adonan agar semua tercempur rata dan khalis. Tutup dg plasti wrap selama 15 menit..
2. Iris bagian putih sawi putih, remas2 dengan garam hingga mengeluarkan air lalu bilas dengan air. Blender udang, ayam dan bawang putih hingga halus kemudian campur dengan sawi putih, sisihkan..
3. Ambil adonan, lumuri dengan maizena lalu giling dg gilingan kayu (me tempat minum bulat) kemudian cetak dengan cetakan bulat..
4. Masukkan isian kemudian rekatkan kulit dengan cara melipat sedikit ke dalam lalu rekatkan dengan kulit sebelahnya. Jika susah menempel bari olesan air pada sisi kulit. Lakukam terus hingga isiaan habis..
5. Panaskan dandang, olesi dengan minyak dasar kukusan, tata hakau kemudian kukus selama 30 menit, alasi tutup dandang denga serbet bersih. Angkat dan sajikan dengan saos. Krn blm sempat bikin saos merahnya jd pk saos sambal dl....