Bakpao Mini Karakter.
Bunda dapat memasak Bakpao Mini Karakter menggunakan 10 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Bakpao Mini Karakter
- Bunda dapat Siapkan trigu protein rendah (kunci biru) sebanyak 140 gr.
- Siapkan trigu protein tinggi (Cakra kembar) sebanyak 90 gr.
- Siapkan gula pasir sebanyak 70 gr.
- Siapkan susu bubuk sebanyak 15 gr.
- Olah ragi instan (fermimpan) sebanyak 5 gr.
- Olah baking powder sebanyak 1/2 sdt.
- Olah air es sebanyak 110 ml.
- Bunda dapat Siapkan mentega putih/margarin sebanyak 25 gr.
- Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan Bahan isian : mesis sebanyak .
Instruksi Untuk Menyiapkan Bakpao Mini Karakter
- Siapkan bahan..
- Campur jd satu bahan kering : trigu protein rendah, trigu protein tinggi, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, baking powder, aduk dng spatula hingga tercampur rata, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata sampai kalis..
- Jika sdh bergerindil menjadi satu, diaduk bolak balik dengan menggunakan tangan agar rata dan kalis..
- Jika sudah kalis tambahkan mentega putih/margarin aduk2 dan dikucek2 menggunakan tangan sampai kalis dan terasa lembut ditangan, diberi pewarna sesuai selera dan tipe karakternya lalu aduk rata kembali..
- Bagi adonan menjadi 10 bagian, kurang lebih 40 gr lalu bulatkan dan giling pipih dengan rolling pin utk diisi mesis..
- Bungkus mesis dengan cara ditarik dan dicubit2 bagian atasnya lalu rounding dengan tangan agar bulat sempurna..
- Letakkan bakpao pd kertas roti, bentuk karakter sesuai yg diinginkan lalu susun pd dasar kukusan dan tutup dengan kain diamkan selama 20 menit..
- Kukus bakpao ke dalam panci/klakat yg airnya telah mendidih, kecilkan api menggunakan api sedang cukup 10 menit saja, lalu setelah matang buka penutup panci/klakat sedikit dan diamkan selama 15 menit baru dibuka semua dan diangkat..
- Bakpao siap dihidangkan..
- Bakpaonya lembut dan empuk sampai ke bagian dalam dan jg rasanya enak, anak2 pasti suka, cocok untuk menu bakulan..
