Name: Dimsum Ayam Homemade 🌹
Prep time: 17 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 33 min
Yield: 10" pie (4 servings)
Ingredients: A. Kulit Dimsum; 100 gr Terigu serbaguna; 2 sdt Tapioka; 70 ml air panas; 1/2 sdt garam; 1 sdt minyak sayur; 3 tetes pewarna merah cap koepoe2; Secukupnya tapioka untuk taburan kulit; B. Isian Ayam; 200 gr daging ayam cincang; 1 butir telur; 50 gr bengkoang parut; 2 siung bawang putih, haluskan; 6 sdm Tapioka; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdt kecap asin; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdm saos tiram; 1 sdm minyak wijen; 1 buah sosis ayam untuk topping. Bisa juga wortel parut

Dimsum Ayam Homemade 🌹.

Bunda dapat memasak Dimsum Ayam Homemade 🌹 menggunakan 22 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Dimsum Ayam Homemade 🌹

Siapkan A. Kulit Dimsum sebanyak .
Olah Terigu serbaguna sebanyak 100 gr.
Siapkan Tapioka sebanyak 2 sdt.
Olah air panas sebanyak 70 ml.
Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat Siapkan minyak sayur sebanyak 1 sdt.
Olah pewarna merah cap koepoe2 sebanyak 3 tetes.
Siapkan tapioka untuk taburan kulit sebanyak Secukupnya.
Siapkan B. Isian Ayam sebanyak .
Siapkan daging ayam cincang sebanyak 200 gr.
Siapkan telur sebanyak 1 butir.
Siapkan bengkoang parut sebanyak 50 gr.
Siapkan bawang putih, haluskan sebanyak 2 siung.
Siapkan Tapioka sebanyak 6 sdm.
Olah lada bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan kecap asin sebanyak 1 sdt.
Olah gula pasir sebanyak 1 sdt.
Olah kaldu bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan saos tiram sebanyak 1 sdm.
Olah minyak wijen sebanyak 1 sdm.
Olah sosis ayam untuk topping. Bisa juga wortel parut sebanyak 1 buah.

Instruksi Untuk Menyiapkan Dimsum Ayam Homemade 🌹

Bikin kulit Dimsum dulu. Siapkan bahan kulitnya.
Campur terigu, tapioka, garam. Aduk rata baru tuangkan minyak sayurnya. Aduk rata lagi..
Tuang air yang sudah dicampur pewarna ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diuleni..
Uleni adonan sampai tidak lengket saja. Bentuk bulat dan diamkan 30 menit agar adonan lebih lembut..
Setelah 30 menit. Ambil adonan dan pipihkan dengan rolling pin lalu cetak bulat-bulat. Jangan lupa taburi tapioka agar tidak lengket dan menempel satu sama lain..
Hasilnya seperti ini, kira2 25 lembar kulit..
Selanjutnya bikin isian dimsumnya. Siapkan bahan2nya :.
Campur semua bahan isian sampai homogen.
Baru tambahkan telurnya. Aduk rata kembali.
Ambil ½ sdm adonan dan masukkan ke dalam kulit Dimsum. Bungkus yang rapi lalu beri topping.
Siapkan dandang berisi air. Penangasnya diolesi minyak dulu agar Dimsum tidak lengket. Masukkan Dimsum dan kukus kurang lebih 20-30 menit pakai api sedang saja..
Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat dengan saos Dimsum 🥟 YummY🥟.